Thịt hải sâm, một loài động vật có vỏ không xương sống, được bán ở dạng khô. Nó phải được rửa sạch khỏi bột than, sau đó ngâm nước một ngày, thay nhiều lần, rồi đun sôi trong ba giờ. Và chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu nấu trepang theo nhiều công thức khác nhau.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- hải sâm luộc;
- Những quả khoai tây;
- trứng gà;
- đậu xanh đóng hộp;
- Muối;
- nước chanh;
- rau xanh cắt nhỏ;
- mayonaise;
- Lá rau diếp.
- Đối với công thức thứ hai:
- tam thất luộc;
- gà luộc;
- Dưa leo;
- cơm vodka;
- gừng;
- xì dầu;
- rau xanh cay.
- Đối với công thức thứ ba:
- hải sâm luộc;
- dầu thực vật;
- cải bắp;
- Những quả khoai tây;
- củ cà rốt;
- quả bí;
- cà chua;
- Muối;
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm salad với trepang. Để thực hiện, bạn lấy 200 gram hải sản luộc chín và cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc 4 củ khoai tây và xắt thành khối vuông. Bóc vỏ và cắt nhỏ ba quả trứng luộc. Cho các nguyên liệu này vào bát salad và thêm 8 thìa đậu xanh đóng hộp. Nêm muối cho vừa ăn, chan nước cốt chanh, nêm sốt mayonnaise rồi trộn gỏi cho thật đều. Phục vụ trên lá xà lách xanh và trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ. Số lượng hiển thị cho 4 phần ăn.
Bước 2
Để làm món súp với lá đinh lăng, bạn hãy cắt nhỏ 100 gam lá đinh lăng luộc chín và 500 gam cùi gà luộc. Gọt vỏ hai quả dưa chuột tươi và cắt chúng thành từng lát mỏng. Cho chúng vào chảo cùng với trepangs và thịt gà. Đổ nước kho gà nóng vào và thêm 80 gram vodka gạo. Nêm một thìa gừng và 3 thìa xì dầu, muối cho vừa ăn rồi đổ ra bát. Rắc rau thơm cắt nhỏ hoặc trang trí với mùi tây hoặc thì là trước khi dùng.
Bước 3
Để nấu canh ba ba với rau, bạn lấy 300 gam hải sản luộc chín, thái miếng nhỏ. Đổ 3 muỗng canh dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước, chuyển trepang và chiên ở lửa vừa trong 5 phút. Cắt 400 gram bắp cải trắng tươi. Gọt vỏ 4 củ khoai tây và cắt thành khối vuông. Cắt một củ cà rốt nhỏ thành từng lát. Cắt một nửa quả cà chua và 3 quả cà chua. Cho tất cả các loại rau vào nồi và trộn đều với trepang, thêm 100 gam dầu thực vật nữa, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ nhất cho đến khi rau chín mềm. Nêm muối và tiêu 5 phút trước khi nấu cho vừa ăn.
