Bánh mì thịt ngon và thịnh soạn với mận và táo. Tốt hơn là phục vụ bánh mì thịt đã nấu chín với một món ăn kèm với rau tươi hoặc rau nướng.
Nó là cần thiết
- • 1 kg thịt cừu;
- • 300 g táo chua;
- • 60 g mận khô hoặc nho khô;
- • Mù tạc;
- • Tiêu đen xay;
- • Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt cừu và đánh tan. Ướp thịt với mù tạt, nêm muối và tiêu.
Cắt táo và mận ngâm trước thành từng lát mỏng.
Bước 2
Che cùi cừu với mận khô và các lát táo.
Bước 3
Cuộn thịt lại và buộc bằng một sợi chỉ.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ và nướng bánh cuốn cho đến khi vỏ bánh hình thành.
Bước 5
Giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thịt trong 2 giờ nữa, đổ nước ép thu được lên thịt.
Bước 6
Lấy cuộn đã nướng ra khỏi lò, đặt dưới máy ép và để nguội.
