Cordon Blue là một loại bánh schnitzel được làm từ thịt, giăm bông và pho mát. Nó có thể được phục vụ như một món chính với một món ăn phụ hoặc như một món ăn nhẹ thịnh soạn. Thịt tinh tế với pho mát hóa ra rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 2 miếng ức gà;
- - 100 g pho mát mềm;
- - giăm bông 100 g;
- - trứng gà 2 cái;
- - bơ 30 g;
- - dầu thực vật 20 ml;
- - vụn bánh mì;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Đánh tan một bên cho màng bám, nêm muối tiêu.
Bước 2
Cắt giăm bông thành từng lát mỏng. Chia phô mai thành 2 miếng thuôn dài. Bọc phô mai vào giăm bông và đặt lên ức gà.
Bước 3
Bọc giăm bông và ức gà để phô mai không bị lồi ra ngoài. Đánh trứng với một ít nước. Nhúng ức gà vào trứng, sau đó vào vụn bánh mì, sau đó lại vào trứng, sau đó cho vụn bánh mì.
Bước 4
Đặt bầu vú đã nấu chín vào ngăn đá trong 20 phút. Sau đó, đun nóng bơ, chiên sợi dây xanh trong đó. Ức gà chế biến theo cách này có thể được phục vụ với khoai tây nghiền, cơm luộc và rau tươi.
