Công thức khác thường này là một biến thể của bánh Napoleon yêu thích của mọi người. Chỉ nó được chế biến với nhân gà và nấm và được phục vụ như một món khai vị lễ hội nguyên bản.
Thành phần:
- 6 chiếc bánh làm sẵn cho "Napoléon";
- 400-500 gram thịt gà phi lê;
- 500 gram nấm (nấm ngọc cẩu, nấm sò);
- 120-130 gam pho mát cứng;
- 1 củ hành trắng;
- 4 quả trứng;
- 200-250 ml sốt mayonnaise (bạn có thể 50/50 với kem chua);
- bất kỳ loại rau xanh nào để nếm.
1. Đầu tiên, bạn cần cắt nhỏ nấm và hành tây và xào chúng trên chảo cho đến khi mềm.
2. Luộc phi lê và trứng (trong các nồi khác nhau). Nguội đi.
3. Xắt nhuyễn thịt đã nguội. Bào trứng thô.
4. Tráng bánh với sốt mayonnaise, sau đó đặt phi lê cắt nhỏ lên trên.
5. Phủ miếng thịt phi lê bằng lớp vỏ bánh sau, lớp vỏ này cũng được phết một ít sốt mayonnaise. Trên bánh này bạn cần xếp nấm và hành tây.
6. Đặt trứng lên bánh tiếp theo.
7. Sau đó, một lần nữa một lớp gà và một lớp nấm.
8. Chiếc bánh cuối cùng nên được phủ sốt mayonnaise và rắc phô mai bào.
9. Bánh ăn dặm nên cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng từ 7-10 phút.
10. Cắt "Napoleon" đã làm lạnh thành nhiều phần, trang trí bằng các cành cây xanh.
Một món ăn nhẹ độc đáo như "Napoleon" với thịt gà và nấm là hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
