Món ăn đơn giản này có thể được xếp vào loại "Rẻ và Vui". Hóa ra bữa trưa đầy đủ món gà tần sốt phô mai thơm lừng. Với món ăn này, bạn sẽ cho mọi người ăn ngay tại nhà mà không tốn nhiều công sức chế biến.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 800 g bao tử gà;
- - 100 g pho mát cứng, kem chua;
- - 1 củ hành tây;
- - 2,5 lít nước;
- - 30 ml dầu thực vật;
- - muối, tiêu, cà ri.
Hướng dẫn
Bước 1
Bao tử gà hết mỡ, màng bao tử, bạn có thể cắt thành 2-3 miếng nếu thích nhỏ hơn trong món ăn của mình. Rửa sạch dạ dày đã sơ chế, cho vào nồi, tráng qua nước lạnh, đun sôi. Đun lửa vừa trong 90 phút. Bao tử càng mềm thì món ăn sẽ càng ngon.
Bước 2
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đun nóng chảo, đổ dầu thực vật vào, cho hành tây vào, chiên vài phút cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 3
Cho bao tử luộc vào cùng với hành tây. Nêm muối và tiêu, thêm cà ri cho vừa ăn, đảo đều. Thêm kem chua và nửa ly nước dùng còn lại khi nấu dạ dày gà. Đun lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 4
Bào một miếng pho mát cứng trên một máy nghiền thô, cho nó vào chảo để các thành phần chính của món ăn. Khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 5
Phục vụ mề gà trong nước sốt phô mai với bất kỳ món ăn phụ nào, chẳng hạn như cơm luộc chiên tỏi băm.
