Vào mùa đông, tôi đặc biệt muốn uống đồ uống ấm, ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng nhiều người hạn chế chế độ ăn uống của họ với trà đen và xanh, cà phê và rượu ngâm rượu. Chúng tôi mang đến cho bạn 5 công thức pha chế đồ uống có thể tăng cường sinh lực, bổ sung vitamin và sưởi ấm cho bạn trong mùa đông lạnh giá.
Hướng dẫn
Bước 1
Đồ uống bạc hà chanh-gừng là một chất truyền có thể bão hòa với vitamin C và bảo vệ bạn khỏi cảm lạnh. Chỉ cần lấy một quả chanh, cắt thành từng khoanh là đủ. Chia mỗi loại thành 4 phần và cho vào ấm trà. Củ gừng tươi phải được gọt vỏ và bào nhuyễn. Trong công thức cổ điển, 1 muỗng cà phê là đủ. nguồn gốc. Nhưng nếu muốn, bạn có thể điều chỉnh công thức bằng cách giảm hoặc tăng lượng gừng. Nếu bạn không có sẵn trong tay một cái tươi, thì bạn có thể sử dụng phần rễ khô và xay. Vẫn còn để thêm một vài nhánh bạc hà và đổ đầy nước sôi. Thức uống được truyền trong ít nhất 5 phút. Thời gian ủ càng lâu thì dịch truyền càng mạnh.
Bước 2
Rượu ngâm không cồn. Như bạn đã biết, rượu bia trong thời tiết lạnh giá có thể gây hại đáng kể đến hệ tim mạch của con người. Đó là lý do tại sao tốt hơn là sử dụng công thức rượu ngâm không cồn để không làm xấu đi sức khỏe của bạn. Bạn có thể uống trà đen thông thường, nước ép anh đào hoặc nho làm cơ sở. Đối với 2 phần ăn, đổ 0,5 lít đế vào một cái chảo nhỏ. Táo và cam bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Đối với hương liệu thêm 5-6 chiếc. đinh hương và 1-2 thanh quế. Thành phần cuối cùng là mật ong. Nó phải được thêm vào để hương vị, nhưng theo tiêu chuẩn, bạn có thể cho 1 muỗng canh. Đặt chảo trên lửa nhỏ và không đun sôi, đun ở nhiệt độ 70 ° C trong 5-10 phút.
Bước 3
Thức uống ban đầu của Nga là sbiten. Đây là một cách tuyệt vời để giữ ấm trong mùa đông lạnh giá. Anh ấy bị nhiều người lãng quên. Rốt cuộc, công thức của anh ấy rất đơn giản. Mọi người có thể thêm gia vị cho vừa ăn và pha nước uống cho riêng mình. Đối với công thức cổ điển, 1 lít nước là đủ (nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng nước ép táo). 80 g hắc mai biển được thêm vào nó và đun sôi ở chế độ sôi trong 15-20 phút. Sau đó, nước dùng được lọc qua rây. Cần thêm 150 g mật ong vào và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Bây giờ gia vị được thêm vào. Sẽ đủ để lấy 5 g đinh hương và quế, cắt nửa quả cam thành các khoanh tròn và thêm khoảng 40 g gừng. Trong 10-15 phút. chúng tôi làm nóng đồ uống ở nhiệt độ 70®. Họ uống sbiten nóng.
Bước 4
Trà Masala, đến với chúng tôi từ Ấn Độ, sẽ giúp làm ấm cơ thể một cách hoàn hảo. Không phải vô cớ mà anh ấy đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Người ta tin rằng mỗi gia đình Ấn Độ đều có công thức pha trà masala độc đáo của riêng họ. Nhưng đối với sự chú ý của bạn, cách cổ điển để chuẩn bị đồ uống này được cung cấp. Để chuẩn bị 4 phần ăn, bạn cần lấy 0,2 lít nước sôi. Nó là cần thiết để cho 2 muỗng canh vào nó. trà đen. Lý tưởng nếu bạn có Darjeeling hoặc Assam trong tay. Nhưng các giống khác cũng có thể được sử dụng. Và để nó sôi trong 1 phút. Qua nhiệt độ thấp. Tiếp theo cho 0,6 lít sữa vào trà có độ béo từ 3, 6 trở lên. Nếu bạn không dung nạp được sữa bò, bạn có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân hoặc nước cam. Bây giờ đến lượt các loại gia vị. Cho 30 g gừng giã nhuyễn vào cối, 6 hạt tiêu đen giã nhỏ, 1 thanh quế, 4 quả thảo quả cũng cho vào cối giã nát. Chỉ còn lại đường. 3-4 muỗng canh là đủ. Đừng bỏ bê nó. Nếu không, thức uống sẽ không ngọt. Bạn có thể thay thế bất kỳ chất tạo ngọt nào khác cho đường. Chúng tôi để thức uống uể oải trong 3-4 phút nữa. Qua nhiệt độ thấp. Tắt bếp và để ủ thêm 1 phút. Sau đó, nó chỉ còn lại để thêm 3 miếng. đinh hương khô và đổ đồ uống vào ly. Đừng quên về kỹ thuật uống trà masala đặc biệt. Đầu tiên bạn cần hít thở sâu vài lần và cảm nhận hương thơm nồng của trà masala. Chỉ sau đó bạn mới có thể bắt đầu uống đồ uống.
Bước 5
Phiên bản của món rượu không cồn sẽ không tệ hơn so với phiên bản gốc của nó, được tạo ra bởi các thủy thủ người Anh. Thức uống này đã được đưa vào thực đơn hàng ngày vào thời kỳ thu đông của hải quân Anh vào thế kỷ 19. Công thức cổ điển cho grog dựa trên rượu rum. Nhưng thay vì nó, bạn có thể lấy 300 gam trà đen rất đậm, 0,15 gam nước ép anh đào và táo, trộn đều và đun sôi. Thêm 2 thanh quế, 6 chiếc. đinh hương khô, 1 quả đại hồi, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. nhục đậu khấu. Bạn có thể thêm một ít hạnh nhân và gừng, cũng như chanh hoặc vỏ cam, nếu muốn. Mất 10-15 phút để nấu thức uống. Qua nhiệt độ thấp. Rượu grog không cồn chỉ có thể rót ra ly và uống nóng.
