Thịt mực có chứa một lượng lớn các nguyên tố hữu ích. Thịt rất giàu protein, vitamin B và C, iốt, sắt, phốt pho, mangan và canxi. Món mực rất bổ dưỡng, dễ tiêu và ngon.
Nó là cần thiết
-
- Muối;
- mùi tây;
- rau cần tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần rã đông phi lê mực.
Bước 2
Bạn có thể rã đông như sau: cho phi lê vào nước ấm trong vài phút hoặc để rã đông trong không khí.
Bước 3
Loại bỏ bất kỳ nội tạng còn lại, nếu có.
Bước 4
Đặt phi lê mực vào nước nóng trong năm phút, sau đó loại bỏ lớp màng bám.
Bước 5
Rửa sạch phi lê bằng nước lạnh.
Bước 6
Đổ nước vào nồi, thêm muối, thêm ngò tây, cần tây, phi lê mực.
Bước 7
Đun ở lửa nhỏ. Nấu trong năm phút.
Bước 8
Để nguội thịt mực đã hoàn thành và cắt thành từng dải.
Bước 9
Phi lê luộc có thể được thêm vào món salad hoặc ăn kèm với khoai tây chiên hoặc luộc.
