Đồng ý rằng không có mùi hương nào dễ chịu hơn mùi bánh mì mới nướng … Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn với mùi thơm này, vì bánh mì tự làm rất đơn giản! Bạn không cần thợ làm bánh mì, không cần bột chua hay bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Thành phần tối thiểu và kết quả tối đa - mọi thứ chúng tôi yêu thích!
Nó là cần thiết
- - 500 g bột làm bánh;
- - 1 g men khô khoảng 1/4 thìa cà phê;
- - 10 g muối ăn;
- - 400 ml nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và trộn với men - chỉ cần khuấy bằng tay là xong. Sau đó, trong khi khuấy, đổ nước ấm (không nóng!) Vào và khuấy cho đến khi mịn. Đậy vung và để ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ.
Bước 2
Chuẩn bị một chảo bánh mì. Hình thức phải có nắp, đây là điều bắt buộc!
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc, chuyển bột sang đó và chia thành hai ổ. Sau đó, chuyển chúng sang một chiếc khăn lanh đã được làm mịn.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, hãy làm nóng lò ở mức tối đa (240 độ) cùng với hình thức mà chúng ta sẽ nướng. Sau 20-30 phút, khi lò nướng và quan trọng nhất là khuôn đã được làm nóng tốt, chúng tôi hạ thấp phôi đầu tiên vào và bề mặt ở trên phải ở dưới cùng: chúng ta sẽ có được một chiếc bánh mì xốp và thoáng hơn.. Đậy nắp đĩa và để trong lò 25 phút. Sau một khoảng thời gian quy định, bạn lấy nắp ra và cho vào lò nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 190 độ.
Chúc ngon miệng!
