Nước táo sau khi làm xong luôn có bánh, không cần vứt vào thùng rác. Những phần bã này chứa một lượng lớn chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hóa và giữ được hương vị và mùi thơm của táo. Tốt nhất là sử dụng bánh để làm các món tráng miệng khác nhau.
Nó là cần thiết
- Đối với món thịt hầm:
- - 1 ly bánh táo;
- - 2 quả trứng;
- - 1 ly phô mai tươi;
- - 4 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 2 muỗng canh. thìa bột báng;
- - đường để hương vị.
- Đối với charlotte:
- - 1 cốc đường;
- - 3 quả trứng;
- - 1 ly kefir;
- - 2 chén bột mì;
- - 1 thìa cà phê muối nở;
- - 2 cốc bánh dầu.
- Đối với marshmallow:
- - 3 cốc bánh dầu;
- - 5 muỗng canh. thìa nước.
- Đối với một sobet:
- - 1 ly bánh ngọt;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường bột;
- - 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
- Đối với mứt:
- - 1 kg bánh tẻ;
- - 800 g đường;
- - 1 ly nước.
- Đối với giấm:
- - 1 kg bánh tẻ;
- - 200 g mật ong;
- - Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm món hầm với bã táo thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng và để hỗn hợp yên trong 20 phút ở nhiệt độ phòng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng cho đến khi vỏ bánh chín vàng nhẹ. Dùng như một món tráng miệng với kem chua.
Bước 2
Nướng charlotte. Bánh táo cũng có thể được dùng làm nhân bánh rất ngon. Để chuẩn bị, hãy đánh trứng với đường cát, thêm kefir và soda vào. Sau đó, thêm bột theo từng phần và khuấy đều. Bôi mỡ vào chảo nướng bằng bơ và đặt bã táo xuống đáy. Rắc một chút quế, lấp đầy phần nhân này bằng bột và nướng charlotte trong nửa giờ ở 180 ° C.
Bước 3
Làm kẹo dẻo ít calo. Để thực hiện, bạn trộn bánh với nước, chuyển tất cả vào chảo tráng men và đun lửa nhỏ trong 10 phút, đảo đều tay để bánh không bị cháy. Lót một tấm nướng bằng giấy da và xoa đều khối táo lên bề mặt. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 100 ° C và làm khô bằng cửa mở trong khoảng 20-30 phút. Thêm bã táo khô như một loại trái cây ngon và lành mạnh bổ sung vào ngũ cốc ăn sáng. Nó phù hợp với bột yến mạch, các loại hạt và hạt khác nhau. Và muesli như vậy có thể được hấp với sữa ấm hoặc sữa chua tự nhiên.
Bước 4
Làm một sorbet bánh táo. Đánh bông tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố cho đến khi bông mịn, chuyển hỗn hợp vào hộp đựng và để trong ngăn đá. Sau một giờ, lấy ra, khuấy và làm đông lại trước khi dùng. Phục vụ sorbet với bánh crepe, món tráng miệng sô cô la hoặc như một bữa ăn độc lập.
Bước 5
Dùng bánh sau táo để làm mứt. Đổ sản phẩm này với nước, đun sôi và nấu khoảng 5 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm đường và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi cô đặc. Cho mứt táo thành phẩm vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn tối. Dùng kèm mứt này với trà hoặc dùng làm nhân bánh.
Bước 6
Làm giấm táo. Để thực hiện, bạn cho bánh vào hũ ba lít, thêm mật ong tự nhiên và đổ ngập nước đun sôi cho ngập bánh. Đậy nắp lọ bằng một miếng vải sạch và buộc chặt quanh cổ lọ. Bỏ hộp đựng bánh táo vào chỗ tối trong 2 tháng để bánh lên men. Sau đó lọc chất lỏng qua vải thưa và để lạnh. Sau một vài ngày, đổ giấm táo nhạt vào một thùng riêng và đổ bỏ cặn sẫm màu.
