Berry mousse là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Cả trẻ em và người lớn đều thích món tráng miệng này và cách chế biến cũng rất đơn giản.
Nó là cần thiết
- 1 ly quả mọng
- 1 cốc đường
- 3 thìa bột báng
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị các loại quả mà bạn sẽ làm bánh mousse. Đó có thể là nam việt quất, mâm xôi, dâu tây, việt quất. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hỗn hợp quả mọng hoặc trái cây hoặc các nguyên liệu đông lạnh. Chúng phải được phân loại và rửa sạch. Cho quả dâu vào nồi và nghiền kỹ. Sau đó, thêm một phần ba ly nước đun sôi và vắt hỗn hợp qua vải thưa hoặc rây. Cho nước ép vào tủ lạnh. Đổ phần quả còn lại với 3 ly nước, để lửa và đun sôi trong 5 phút. Bây giờ căng một lần nữa. Trong nước dùng thu được, khuấy đều, dần dần thêm bột báng. Để hỗn hợp sôi lăn tăn trong 20 phút.
Bước 2
Khi ủ bột báng thì cho đường cát vào. Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Sau đó thêm nước trái cây bạn đã vắt lần đầu. Đánh kỹ tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố hoặc dùng máy đánh trứng dùng tay đánh cho đến khi tạo thành bọt dày đặc. Mousse đã sẵn sàng khi khối lượng tăng gấp đôi thể tích. Bây giờ đổ vào lọ và để tủ lạnh. Để món tráng miệng trông ngon miệng hơn, bạn có thể trang trí thêm. Một nhánh bạc hà, sô cô la vụn, quế hoặc cả quả mọng đều rất thích hợp. Sữa lạnh có thể được phục vụ với mousse.
