Mùa hè là thời gian để đi bộ đường dài trong tự nhiên. Thức ăn được nấu trên lửa khác với thức ăn được nấu trên bếp, nhưng nó cũng rất ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- - 2 kg sườn heo
- - 150 g thịt xông khói
- - 4 quả ớt đỏ ngọt
- - 300 g khoai tây
- - 1 củ hành tây
- - 3 củ cà rốt
- - một mớ hành lá
- - một mớ rau mùi tây và thì là
- - 1 củ cải đường
- - 1 lon cà chua trong nước ép của riêng chúng
- - 1 đầu bắp cải
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch các loại rau, chặt sườn thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vuông vào nồi đun nóng và chiên cho đến khi ra mỡ.
Bước 3
Sau đó cho hành đã thái nhỏ vào nồi và phi cho chín vàng.
Bước 4
Thêm sườn vào đó và tiếp tục nướng trên lửa vừa.
Bước 5
Đồng thời, cắt củ cải và cà rốt thành sợi. Ngay sau khi chất lỏng trong thịt bay hơi hết, cho cà rốt và củ cải vào đun. Dùng thìa khuấy liên tục dọc theo đáy nồi.
Bước 6
Sau 5-7 phút. thêm ớt bột và đổ cà chua vào nước ép.
Bước 7
Sau đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông, cắt nhỏ tất cả phần rau xanh. Khi sườn gần như đã sẵn sàng, bạn cho khoai tây vào và thêm nước tùy thích.
Bước 8
Ngay khi nước sôi, cho ớt và tỏi đã băm nhỏ vào nồi.
Bước 9
Cắt nhỏ bắp cải.
Bước 10
Ngay sau khi khoai tây gần chín, cho bắp cải vào nước dùng, thêm nước lên trên.
Bước 11
Khi nước đã sôi, cho tất cả các loại rau thơm, ớt và gia vị vào.
Bước 12
Đun sôi súp, giữ thêm 7-8 phút và lấy ra khỏi bếp. Borscht đã sẵn sàng!
