Hạt hướng dương là một sản phẩm tuyệt vời trong các đặc tính của chúng, quê hương của chúng là Bắc Mỹ, mặc dù có vẻ như chúng đến từ Nga, vì chúng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống làng quê bình lặng. Tuy nhiên, cư dân thành phố hoàn toàn không chống lại việc thưởng thức nhân của hoa mặt trời hoặc bí ngô.
Hạt hướng dương
Nhiều nhà khoa học không thể giải thích được rằng hạt hướng dương nhỏ lại có giá trị sinh học tương tự như thịt hoặc trứng gà. Hạt chứa nhiều vitamin D hơn dầu gan cá. Chúng rất giàu các nguyên tố vi lượng như:
- phốt pho, - kali, - magiê.
Chính hạt có thể bổ sung lượng sắt, iốt, flo, crom và nhiều chất hữu ích khác trong cơ thể con người. Vitamin E là một chất chống oxy hóa tuyệt vời mà bạn có thể tìm thấy chỉ trong 50 gam hạt nhân có vỏ cho nhu cầu hàng ngày. Những loại ngũ cốc này chỉ là một kho chứa các chất dinh dưỡng mà chúng giữ lại được nhờ vào lớp vỏ của chúng.
Tiêu thụ quá nhiều hạt hướng dương sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của thận, gan, men răng và đương nhiên sẽ cản trở quá trình giảm cân.
Hạt hướng dương so với hình
Những ưu điểm của hạt có thể được liệt kê trong một thời gian dài, nhưng cũng có những nhược điểm. Ví dụ, một sản phẩm có hàm lượng calo cao. Hạt hướng dương chỉ đơn giản là phá vỡ kỷ lục về giá trị năng lượng. Một ly hạt hướng dương sống có giá trị năng lượng hơn 610 kcal, cùng một lượng để so sánh, chứa một kebab thịt lợn hoặc một thanh sô cô la. Hạt trắng có hàm lượng calo thấp hơn một chút, chúng chứa khoảng 575 kcal. Người ta cũng biết có bao nhiêu calo trong 100 gam nhân chiên - 572 kcal.
Hạt bí
Ở các bộ lạc da đỏ, hạt bí ngô vẫn được coi là một loại thuốc dùng để bình thường hóa huyết áp và điều trị bệnh thiếu máu. Chúng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn chặn cảm giác buồn nôn và thậm chí loại bỏ một số loại giun ra khỏi cơ thể.
Hạt bí ngô thô có hàm lượng calo thấp hơn một chút so với hạt hướng dương: chúng chứa 538 kcal trên 100 gam. Theo quy luật, lượng calo chiên tăng lên một chút, trung bình, con số là 560 kilocalories / 100 gram.
Không cần phải nói, những người tuân thủ chế độ ăn kiêng không được khuyến khích tiêu thụ hạt, nhưng những người bị thiếu hụt trọng lượng cơ thể của lõi thường được bác sĩ kê đơn. Sở dĩ nhân hạt có hàm lượng calo cao như vậy là do lượng dầu dồi dào tạo nên mỗi hạt. Ví dụ, ở mè, dầu là 45%, trong hạt hướng dương, con số này lên tới 60%.
Cố gắng ăn càng nhiều hạt càng tốt để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể về tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin mà chúng chứa.
Sự kỳ diệu của vừng
Vị thơm và hơi cay của vừng đã làm cho nó trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Hạt nhỏ cực kỳ bổ dưỡng và chứa một tỷ lệ lớn dầu trong thành phần của chúng, vì vậy trong một thời gian dài hạt không được ăn, chỉ dùng làm nguyên liệu để ép dầu. Trong khi đó, hạt é vừa ngon vừa bổ dưỡng, trong 100gr mè khô có khoảng 565 kcal, ở dạng chiên - lên tới 583 kcal. Vừng sống bị nhớt, ăn không được, hơn nữa hạt sống nhanh hỏng.
