Có rất nhiều công thức chế biến các món salad khác nhau, nhưng phổ biến nhất trong mùa hè là các lựa chọn rau cho các món ăn này. Chuẩn bị một món salad rau nhanh chóng và ngon không khó. Ưu điểm của những món ăn này là giá thành thấp hơn nhiều so với món thịt.
Nó là cần thiết
- - 1 ly rượu hầm;
- - 2 muỗng canh. thìa hành tím băm nhỏ;
- 1/2 chén dầu ô liu chưa tinh chế
- - 30 g nước cốt chanh;
- - 1 quả dưa chuột tươi vừa;
- - 500 g cà chua bi;
- - 2 muỗng canh. rau mùi tây thìa là thái nhỏ;
- - 1 muỗng canh. một thìa bạc hà;
- - muối (để nếm).
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một cốc nước lọc sạch vào nồi, đun sôi rồi cho thêm rượu hầm vào (có thể tự làm nước hầm đậu ở nhà từ bột báng và bột mì, hoặc bạn có thể mua ngũ cốc làm sẵn ở cửa hàng). Muối, đậy nắp chảo lại và để trong 30 phút, trong thời gian này cốm sẽ hút hết chất lỏng và nở ra. Sau khi thời gian quy định trôi qua, hãy chuyển hành đã hoàn thành vào đĩa để nguội.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưa leo, rau thơm, cà chua. Cắt nhuyễn mùi tây, hành tây và bạc hà, cắt dưa chuột thành khối vuông và cà chua bi thành hai miếng. Bạn có thể cắt nhỏ rau mùi tây và bạc hà mà không cần dùng dao, tức là chỉ cần dùng tay xé lá theo thứ tự ngẫu nhiên.
Bước 3
Lấy một chiếc bát sâu, đổ dầu ô liu và nước cốt chanh vào, đánh bông hỗn hợp. Cho hành tây vào hỗn hợp vừa thu được, dùng giấy bạc bọc kín đĩa và để trong 15 phút. Bạn có thể không làm như vậy nhưng hương vị của món ăn sẽ bớt nồng hơn.
Bước 4
Đổ nước xốt thu được vào một bát rượu hầm và trộn đều. Bây giờ thêm cà chua bi, dưa chuột thái hạt lựu, mùi tây và bạc hà vào hỗn hợp. Nêm muối, tiêu và trộn lại. Bây giờ bạn có thể nếm món salad: nếu không đủ muối, bạn có thể thêm muối, và cũng có thể thêm gia vị yêu thích của bạn.
