Những người yêu thích cà phê ở Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn bị thức uống này không chỉ theo công thức cổ điển. Nhiều người cố gắng đa dạng hương vị bằng cách thay đổi phương pháp nấu ăn và thêm các nguyên liệu mới. Những người yêu thích cà phê chắc chắn sẽ đánh giá cao cà phê Pháp với rượu cognac hoặc pho mát Brie.
Ở Pháp, họ yêu thích cà phê mạnh, vì vậy họ chọn những hạt cà phê rang đậm để pha chế. Trong phiên bản cổ điển, cognac được thêm vào, nhưng cũng ở quốc gia này, cà phê được phục vụ với kem đánh, pho mát Brie, xi-rô sô cô la và kem.
Để pha một thức uống Pháp thực sự ở Turk, bạn sẽ cần:
- 200 ml nước;
- 6 muỗng cà phê cà phê xay (xay mịn hoặc trung bình);
- 4 muỗng canh rượu cognac;
- một ít muối biển.
Cà phê và muối được đổ vào Turk, lắc đều hỗn hợp, đun nóng trên ngọn lửa. Sau đó, nước lạnh được đổ vào và đun nóng, không cần khuấy. Ngay sau khi bọt xuất hiện, cà phê được lấy ra khỏi nhiệt và chờ nó rơi ra. Sau đó, họ hâm nóng lại và lặp lại quá trình này 2 lần. Nhưng pha cà phê mới chỉ là một nửa của trận chiến, bạn vẫn cần chuẩn bị những chiếc tách đúng cách. Chúng được tráng qua nước nóng để làm ấm các món ăn, sau đó chúng được đổ vào mỗi thứ với 2 muỗng canh. rượu cognac. Sau đó cà phê mới được rót. Tốt nhất, nhiệt độ của nó không được cao hơn 60 độ.
Thức uống này sẽ giúp bạn vui vẻ vào buổi sáng, làm bạn vui hơn khi thời tiết xấu và làm ấm bạn vào mùa đông. Đối với một cốc, bạn sẽ cần:
- 120 ml cà phê pha sẵn;
- 20 g đường;
- 30 g phô mai Brie.
Phô mai được cắt thành từng lát nhỏ và cho vào cốc, sau đó rót cà phê nóng và thêm đường. Đối với thức uống này, ngũ cốc rang đậm được chọn. Chúng phải sáng bóng và có màu sô cô la. Một bí quyết pha cà phê kiểu Pháp khác là không bao giờ được khuấy trong quá trình pha chế. Chỉ cần đổ bột từ các hạt với nước lạnh và đặt nó trên lửa, không quên làm ấm Turk trước đó.
Bất chấp những quy tắc nghiêm ngặt để pha cà phê bằng tiếng Pháp, bạn có thể thử nghiệm với thức uống này. Ví dụ, thêm kem đánh bông, siro sô cô la hoặc bánh quy vụn, kem theo sở thích. Những thành phần này được cho vào cốc khi kết thúc quá trình nấu.
