Bánh xèo bí ngòi với rau thơm có thể ăn kèm với nhiều loại sốt khác nhau, kem chua hoặc sốt mayonnaise. Nhờ các loại gia vị, món ăn có được vị cay.
Nó là cần thiết
- - 100 g bột mì
- - 2 quả bí xanh nhỏ
- - dầu thực vật
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 2 quả trứng
- - rau thì là
- - mùi tây
- - hành lá
- - 3 nhánh tỏi
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao cắt kỹ tất cả các loại rau xanh có sẵn. Bào bí xanh trên một máy xay thô. Đảm bảo xả hết chất lỏng thu được.
Bước 2
Trong một bát riêng, kết hợp trứng đã đánh tan, hỗn hợp bột ngọt, bột mì, rau thơm và tỏi băm. Trộn đều khối lượng thu được, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhào bột đến độ sệt của kem chua.
Bước 3
Cho hỗn hợp bí ngòi đã cắt nhỏ vào chảo chiên nóng, đã thoa dầu thực vật trước đó. Ấn nhẹ xuống cho đến khi chúng phẳng và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Bước 4
Tốt hơn là nên làm khô bánh đã hoàn thành một chút trước khi phục vụ để loại bỏ dầu thừa. Để làm điều này, chỉ cần đặt chúng trên khăn giấy trong vài phút là đủ. Bạn có thể phục vụ bất kỳ loại sốt nào với bánh kếp bí ngòi hoặc nêm chúng với kem chua.
