Semolina được lấy từ lúa mì cứng. Nó được phân biệt bởi thành phần khoáng chất cân bằng và giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể đa dạng hương vị của bột báng và làm phong phú nó với một số loại sinh tố bằng cách sử dụng nhiều loại trái cây khác nhau. Điều này sẽ làm cho món cháo không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng hơn rất nhiều, điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em.
Nó là cần thiết
-
- sữa hoặc kem - 0,5 l;
- bột báng - 0,5 cốc;
- trứng - 1 cái;
- vanilin;
- Đường;
- trái cây tươi
- quả mọng.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng chảo chống dính để nấu cháo, như bột báng dễ cháy. Đổ sữa hoặc kem vào và đun sôi trên lửa vừa. Thêm bột báng. Để không bị vón cục khi nấu cháo, bạn cho bột báng vào sữa sôi qua rây lọc. Hoặc khuấy ngũ cốc trong một ít sữa ấm và đổ hỗn hợp vào nồi. Nấu với lửa nhỏ khoảng 3-5 phút, khuấy cháo liên tục. Lấy ra khỏi bếp và để cốm nở trong 10-15 phút.
Bước 2
Sau khi cháo nguội một chút, cho trứng vào trộn đều. Tốt hơn nên làm bằng máy trộn thì cháo sẽ bông hơn. Trong khi đánh trứng, thêm vanillin và đường cho vừa ăn. Bạn có thể dùng mật ong thay cho đường để có vị ngọt. Nó nên được thêm vào ngay trước khi phục vụ. Trong cháo nóng, ở nhiệt độ trên 40 ° C, mật ong sẽ mất đi các đặc tính có lợi.
Bước 3
Để thêm vào cháo bột báng, tốt hơn nên sử dụng táo, lê, chuối, đào, anh đào, anh đào. Từ quả mọng - quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây. Cắt trái cây thành hình nêm hoặc hình khối. Loại bỏ hạt khỏi quả anh đào và quả anh đào, điều này đặc biệt quan trọng nếu đang nấu cháo cho trẻ. Thêm trái cây vào cháo. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng quế. Nó sẽ rất tốt với táo và anh đào.
Bước 4
Nếu bạn muốn sử dụng trái cây khô, hãy ngâm chúng trước 1 giờ trong nước lạnh. Lau khô bằng khăn ăn và chỉ sau đó cho cháo vào.
