Công thức đơn giản để làm bánh pancake chấm bi sô cô la ngọt ngào rất dễ thực hiện. Bạn sẽ cần các sản phẩm thông thường và một ống tiêm thuốc. Thành phần của bột có thể tùy ý lựa chọn, được phép thay bột cacao bằng "Nesquik" thì càng ngon hơn. Những chiếc bánh kếp khác thường như vậy sẽ hấp dẫn cả trẻ em và thanh thiếu niên, thích hợp để đãi khách trên Maslenitsa, vào các ngày bình thường trong tuần. Điều chính là nướng chúng trong chảo gang dày ở một bên dưới nắp, sau đó áp dụng bất kỳ mẫu nào bạn muốn.
Nó là cần thiết
- - 250 ml sữa;
- - 125 g bột mì đã rây;
- - 2 thìa đường (đối với những bạn hảo ngọt có thể tăng gấp đôi lượng);
- - 1 thìa cà phê bột nở;
- - 1 quả trứng sống;
- - 1 đống ca cao hoặc Nesquik;
- - 2 thìa dầu thực vật;
- - một chút muối;
- - dầu thực vật để chiên;
- - chảo thành dày;
- - một ống tiêm y tế không có kim tiêm.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn trứng và đường trong một cái âu hoặc một cái chảo sâu lòng, cho một chút muối, bột nở vào túi. Tốt hơn là không sử dụng máy trộn cho mục đích này mà là máy đánh trứng thông thường.
Bước 2
Đổ sữa đã hâm nóng trong lò vi sóng vào hỗn hợp, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 3
Đổ bột mì đã rây vào âu, dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng để nhào bột không quá loãng nhưng cũng không đặc. Khuấy một vài muỗng canh dầu thực vật. Để trên bàn trong 15 phút.
Bước 4
Bây giờ bạn cần phải quyết định loại bánh kếp bạn muốn nướng - loại bánh nhẹ thông thường với sô cô la "đậu" trên bề mặt hoặc sô cô la có hình tròn màu trắng. Sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào loại bột nào nên được làm với khối lượng lớn hơn - màu nâu hoặc màu trắng. Nếu bạn quyết định nướng bánh kếp sô-cô-la khác thường, bạn cần đổ một số chất trong chảo vào cốc, và thêm ca cao vào lượng chính, trộn đều. Bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn - tạo một lượng bột màu nâu và nhạt như nhau, lấy hỗn hợp để vẽ từ mỗi bát vào 2 ống tiêm, hơi đặc với bột mì.
Bước 5
Nhẹ nhàng rút bột màu trắng vào một ống tiêm thể tích mà không có kim, với sự trợ giúp của nó, bất kỳ hoa văn nào trên bề mặt sẽ được vẽ dễ dàng.
Bước 6
Làm nóng chảo có đáy dày (tốt nhất là chảo gang), thoa dầu lên chảo. Dùng muôi đổ bột sô cô la thành một lớp mỏng, đợi 10 giây cho bề mặt hơi khô. Bóp hết "hạt đậu" có kích thước bất kỳ ra khỏi ống tiêm, đậy nắp chảo lại.
Bước 7
Nướng bánh trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, chuyển bánh ra đĩa, có hoa văn lên trên, để nguội. Lặp lại điều này với mỗi chiếc bánh kếp cho đến khi hết bột. Bạn có thể nướng cùng lúc cả bánh quy sô cô la và bánh kếp thông thường, cuộn chúng lại thành hình ống hoặc hình tam giác rồi sắp xếp đẹp mắt trên đĩa.
Bước 8
Bạn có thể phục vụ trà với mứt, dâu tươi, kem chua hoặc sữa đặc.
