Trồng một bụi trà chỉ có thể ở nơi có khí hậu ấm áp, tương tự như nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Các quốc gia khác nhau chuyên sản xuất các loại trà khác nhau.
Trà phát triển như thế nào
Công nghệ và điều kiện trồng chè ở khí hậu nhiệt đới rất đơn giản. Trên rừng trồng, người ta trồng các cành giâm hoặc cây non một hai năm tuổi của bụi chè đã tách khỏi hạt. Lần thu hoạch đầu tiên của lá có thể được loại bỏ sớm nhất là 4-5 năm sau khi trồng. Bụi trà được cắt tỉa nhiều lần trong suốt cuộc đời của chúng, do đó tạo thành một số lượng lớn các chồi phụ phát triển mạnh mẽ.
Đồi chè thường gồm những bụi cao một mét rưỡi, trồng thành hàng. Chiều rộng của các đoạn giữa chúng cũng từ 1-1,5 m, một khối lượng lớn lá trên chè sinh trưởng ở độ tuổi 50-60 năm, nhưng một số giống cho thu hoạch lá lên đến 80-100 năm. Nếu khí hậu thuận lợi, tốc độ sinh trưởng của bụi chè lên đến hàng mét / năm, nhưng rất khó tuân thủ các điều kiện này. Một yêu cầu quan trọng là mùa hè và mùa thu ấm áp, đồng thời có mùa đông rất lạnh. Nếu không tuân theo chế độ này, cây chè sẽ không phát triển được nữa, và dễ mắc nhiều bệnh khác nhau.
Thời kỳ thực vật tích cực ở chè rất ngắn, sự phát triển tích cực của chồi và lá chỉ kéo dài khoảng một tháng, sau đó chỉ xảy ra vào mùa xuân. Đồng thời, trà có hai thời kỳ ngủ đông dài - mùa hè và mùa đông. Chế độ ngủ đông vào mùa hè không hoàn toàn như vậy, vì có sự thô cứng của chồi, sự phát triển nhẹ của chúng và sự hình thành hoa.
Bụi trà cần có ánh sáng ban ngày dài vì nồng độ các chất thơm trong lá trà phụ thuộc trực tiếp vào lượng ánh sáng mặt trời. Khi thiếu ánh sáng mặt trời, lá trở nên xù xì, không mùi, có vị thân thảo.
Một điều kiện quan trọng, liên quan đến việc chè được trồng chủ yếu ở vùng núi, là sự hiện diện của không khí sạch và ẩm cho các bụi cây, cũng như độ cao so với mực nước biển. Trong điều kiện môi trường không thuận lợi, bụi chè sẽ không phát triển, vì nó rất nhạy cảm với ô nhiễm không khí.
Trà mọc ở đâu
Chè được trồng ở hơn 30 quốc gia trên thế giới, nhưng châu Á là khu vực cung cấp chè chính. Việc truyền bá trà trên toàn thế giới bắt đầu chính xác ở Trung Quốc, kể từ khi văn hóa trà ở đây bắt đầu xuất hiện cách đây vài thiên niên kỷ. Cây chè đã được phát hiện ở đây, và người Trung Quốc đã sử dụng lá của nó không chỉ làm thuốc mà còn làm thức uống. Từ trước đến nay, Trung Quốc nổi tiếng với các loại trà sưu tầm tinh tế và là nhà cung cấp trà chính trên toàn thế giới.
Từ Trung Quốc, hạt chè hoặc cây giống đầu tiên đến Ấn Độ. Nhưng việc trồng chè dưới ảnh hưởng của người Anh chỉ bắt đầu ở đây vào cuối thế kỷ 18. Thuộc địa của Ấn Độ sau đó thực tế đã trở thành một đế chế trà.
Đồng thời, vào thế kỷ 18, cây trà được đưa đến Sri Lanka, được gọi là Tích Lan. Và đến đầu thế kỷ 19, các đồn điền chè trên đảo khá lớn.
Hạt chè được đưa đến Nhật Bản vào đầu thế kỷ thứ 9. Nhưng loại cây này không được trồng phổ biến ở đây.
