Chúng ta uống thức uống tuyệt vời này hàng ngày, nhưng chúng ta biết rất ít về nó, nhưng nó đã có tuổi đời gần 5 nghìn năm và được trồng ở 38 quốc gia trên thế giới.
Có một số lượng lớn các loại đồ uống, được tất cả các quốc gia và dân tộc yêu thích - chỉ riêng ở Trung Quốc đã có hơn 2.000 loại. Tuy nhiên, loại trà đắt nhất thế giới được coi là giống Gyokuro - Pearl Dew.
Sau đó, trà tốt nhất là gì? Các chuyên gia trả lời: trồng đúng cách, thu hoạch đúng thời gian và sơ chế khéo léo. Mọi người dường như đều biết các quy tắc pha trà, nhưng chính những sắc thái mà người thiểu số phản cảm quen thuộc đã làm cho thức uống này trở nên tinh tế và phức tạp.
Đây là những điều nhỏ quan trọng:
- nước phải có chất lượng tốt - nước suối hoặc đã qua bộ lọc tốt;
- Không nên đun nước quá nóng, không quá 90 độ, vì nước sôi sẽ giết hết vị của trà;
- Nên có ấm riêng để pha trà đen và trà xanh. Có thể như vậy, mùi trà cũ vẫn còn, và sau đó "bó hoa" không giống nhau.
Cách pha trà:
Tráng ấm sạch bằng nước sôi trong 10 giây để làm ấm. Sau đó đổ ngay lá trà vào ấm trà cho ngập nước, không được thêm 1 cm vào mép ấm trà để trà “thở”. Đậy ấm trà bằng khăn ăn bằng vải lanh - hơi nước thừa sẽ thoát ra ngoài và hương thơm sẽ lưu lại trong thức uống. Trà có thể được uống theo đúng nghĩa đen trong vòng 3 phút - nó đã sẵn sàng. Khi đó tinh dầu sẽ bắt đầu bay hơi nên bạn cần nắm bắt thời điểm.
Một số cho thêm một ít đường vào đáy ấm để tăng hương vị, nhưng đây là việc của mọi người. Những người sành trà thực sự cho rằng đường chỉ làm hỏng hương vị của thức uống quý tộc này.
Tất nhiên, để trà ngon, bạn cần phải xử lý thành thạo thành phần chính của nó - lá trà. Để trà đen tách biệt với các thực phẩm có mùi khác để không hấp thụ mùi lạ. Nhưng việc pha trà xanh sau khi mở gói tốt hơn nên bảo quản nơi thoáng mát - trong tủ lạnh, nếu không sẽ xảy ra các quá trình bất lợi trong đó làm chất lượng trà giảm sút.
