Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Ngày nay cà phê nằm trong danh sách những mặt hàng bán chạy nhất. Để pha chế đúng cách thức uống ngon và thơm này, bạn phải tuân thủ một số quy tắc "vàng".
Nó là cần thiết
Cà phê, nước, dầu tây, muối, đường, gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Mua hạt cà phê tự nhiên và xay khi cần thiết. Tốt hơn là pha cà phê trong một Turk với cổ hẹp - khi đó thức uống sẽ trở nên thơm hơn.
Bước 2
Chất lượng của nước rất quan trọng để pha cà phê ngon. Sử dụng nước đóng chai đã đun sôi hoặc mua ở cửa hàng.
Bước 3
Thêm một thìa cà phê và đường vừa ăn vào 200 ml nước. Nếu bạn thích uống mạnh, hãy uống một thìa rưỡi cà phê. Đặt Turku với các chất bên trong ở lửa rất nhỏ và khuấy liên tục.
Bước 4
Không để cà phê sôi; ngay khi bọt bắt đầu nổi lên, hãy lấy gà tây ra khỏi nhiệt. Sau một phút, cho cà phê vào để pha một lần nữa, sau đó, không đun sôi, để cà phê lại một lần nữa. Cần phải lặp lại quy trình ba lần. Phương pháp nấu ăn này được gọi là Thổ Nhĩ Kỳ.
Bước 5
Sau đó, đổ thức uống đã hoàn thành vào cốc, để yên trong 1-2 phút và phục vụ. Thêm một vài tinh thể muối vào mỗi cốc để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại gia vị. Tạo thức uống độc đáo của riêng bạn bằng cách sử dụng gừng, vani, quế, hạnh nhân hoặc nhục đậu khấu.
Bước 6
Cho một ít nước lạnh vào ly với cà phê. Để “làm mới” hương vị cà phê, uống với nước sau mỗi ngụm là điều cần thiết.
Bước 7
Nếu bạn thích cà phê espresso, hãy mua một máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê, vì nó yêu cầu áp lực nước nóng để pha. Một ly cà phê espresso thực sự phải được pha ở nhiệt độ ít nhất 85 độ, dưới áp suất ít nhất 9 bar, trong 20-30 giây. Thức uống này được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà đáng kinh ngạc. Latte, cappuccino, macchiato và nhiều thức uống cà phê khác được pha chế theo cơ sở espresso hoặc Americano. Có nhiều loại và phương pháp pha cà phê khác nhau. Hãy thử nó, thử nghiệm và bạn sẽ tìm thấy loại cà phê yêu thích của mình.
