Để pha cà phê đá tại nhà, chúng ta cần 60-100 gam kem, bột cacao hoặc sô cô la bào tùy ý, espresso pha sẵn. Ngoài ra, lý tưởng nhất, bạn sẽ cần một ly martinka, nếu không có ly này, bạn có thể sử dụng bất kỳ ly nào khác.
Men khác với cappuccino và espresso như thế nào
Tất cả các loại đồ uống này đều có một điểm chung là glace và cappuccino được tạo thành từ cà phê espresso.
- Glace được phục vụ lạnh, cappuccino và espresso nóng.
- Ngoài ra, điểm khác biệt của chúng là những thức uống này có màu sắc khác nhau: espresso có màu nâu sẫm, cappuccino có màu trắng, glace có màu nâu nhạt.
- Điểm khác biệt tiếp theo là mỗi loại đồ uống này được phục vụ trong các hộp đựng và thể tích khác nhau: theo quy định, cà phê espresso được phục vụ trong cốc sứ trắng có thành cứng, cappuccino được phục vụ trong ly thủy tinh và men được phục vụ trong rượu martinka.
- Giá của men cao hơn giá của cappuccino và espresso, vì có nhiều thành phần hơn trong men.
Cách làm men tại nhà
Quê hương của món tráng miệng cà phê, sẽ được thảo luận trong bài viết này, là Pháp. Có một phiên bản cho rằng lớp men đầu tiên được chuẩn bị ở Áo. Tuy nhiên, bây giờ điều đó không quan trọng, điều chính là công thức này đã đến với chúng tôi.
Để chuẩn bị men ở nhà, chúng ta cần:
- cà phê espresso đôi
- kem
- xi-rô caramen
- cây bạc hà
- cốc thủy tinh
Vì đồ uống của chúng tôi được làm lạnh, chúng tôi cần một tách cà phê espresso lạnh gấp đôi. Cho 2-3 viên kem vào ly rượu thủy tinh, sau đó đổ siro caramen vào. Tiếp theo, cho cà phê espresso lạnh vào ly.
Để làm cho ly cocktail của chúng tôi trông ngon miệng hơn, chúng tôi trang trí nó với lá bạc hà.
Công thức men Paradise với sô cô la và vani
Bây giờ chúng ta sẽ học cách pha đồ uống espresso lạnh có tên là glace paradise.
Để pha cà phê đá thiên đường với sô cô la và vani, chúng ta cần:
- sô cô la xay hoặc bột ca cao
- si-rô sô-cô-la
- Vanilla Syrup
- kem
- cà phê espresso
Đầu tiên, chúng ta hãy bảo quản đồ thủy tinh của mình. Chúng tôi lấy một ly martin và rắc sô cô la bào, để sô cô la dính vào thành ly martinka, ly phải được đưa lên một vài chiếc máy pha cà phê. Chúng tôi đổ bột cacao lên các bức tường của ly martinka, sau đó chúng tôi lấy sô cô la phủ lên trên và phục vụ các bức tường ly của chúng tôi với hoa văn.
Sau đó, chúng tôi lấy xi-rô vani của chúng tôi và thêm nó vào, ở đây bạn có thể sử dụng bất kỳ ly nào, nhưng trong ly martin thì nó trông đẹp hơn, dễ gây ấn tượng và hình ảnh hơn. Tiếp theo, trộn đều để sô cô la được cắt dọc thành tốt hơn. Và cho một muỗng kem vào đó, phần còn lại để thêm cà phê espresso. Espresso thành phẩm được cho đều vào viên kem. Di chuyển sang một bên và phục vụ.
Phần kết luận
Nhân tiện, hương vị của đồ uống có thể khác nhau, nó phụ thuộc vào những thành phần bạn thêm vào. Ví dụ, bạn đã chọn cách xay và loại cà phê nào, thêm kem tươi hay kem vani, bạn có thêm đường hay không, ly cocktail đã để được bao lâu. Bạn cũng cần lưu ý rằng không món ăn nào hợp với món nhậu này, cứ thế uống là say.
