Cách Chọn Bia Ngon

Mục lục:

Cách Chọn Bia Ngon
Cách Chọn Bia Ngon

Video: Cách Chọn Bia Ngon

Video: Cách Chọn Bia Ngon
Video: Uống hết 6 loại Bia Ngon nhất thế giới : Bubwise Stella saporo tingstao Tiger 2024, Tháng Ba
Anonim

Bia là một thức uống lâu đời của Nga được ủ trên cơ sở mạch nha và hoa bia. Bia cổ điển không được chứa bất kỳ chất phụ gia nào ngoài nước. Chọn cho mình một ly bia, bạn không chỉ muốn giải tỏa cơn khát bằng một thức uống thanh mát, nhẹ nhàng mà còn cảm nhận được hương vị chua dịu độc đáo của hoa bia. Nhưng thường các nhà sản xuất, để giữ được độ “tươi” của bia đã cho thêm chất bảo quản vào, điều này hoàn toàn không có lợi cho cơ thể. Làm thế nào để bạn chọn một loại bia sẽ không làm bạn thất vọng và mang lại cho bạn niềm vui thực sự?

Cách chọn bia ngon
Cách chọn bia ngon

Hướng dẫn

Bước 1

Khi chọn bia, xin lưu ý rằng nó có thể có màu nhạt, đậm hoặc đỏ. Bia nhẹ được ủ từ mạch nha theo công thức cổ điển. Có thể cho thêm bột mì vào, khi đó bia sẽ tỏa ra một chút mùi lúa mì. Bia đen được làm từ mạch nha nướng, đôi khi có thêm đường cháy. Caramen được cho vào bia đỏ nên có vị hơi ngọt. Ngoài ra còn có các loại bia trái cây. Bia như vậy được bổ sung với nước ép của quả mọng hoặc trái cây (ví dụ, blackberry, cherry).

Bước 2

Độ mạnh của bia có thể thay đổi từ 3, 8 đến 6%. Những con số này cho biết có bao nhiêu cồn trong bia. Trên các kệ trong cửa hàng, bạn có thể thấy có bia với tỷ lệ cồn cao hơn. Bạn có thể say rất nhiều bia như vậy, và rất khó để gọi một thức uống như vậy là bia. Bia không cồn cũng chứa một tỷ lệ cồn nhỏ, nhưng nó ít hơn kefir. Rượu sau đó được làm bay hơi bằng cách làm lạnh đồ uống trong quá trình lên men.

Bước 3

Bia có thể được lọc và lọc. Bia không lọc tốt cho cơ thể hơn rất nhiều, nó có vị đậm đà hơn. Nhưng nó được lưu trữ ít hơn so với bộ lọc.

Bước 4

Ngon nhất sẽ là bia được bán với số lượng lớn. Bia như vậy được mang trong các thùng kim loại không truyền ánh sáng, không nóng lên hoặc ôxy hóa. Phần còn lại của bao bì có thể làm hỏng hương vị của bia, chuyển các đặc tính của nó hoặc làm mất tất cả các yếu tố hữu ích của thức uống này. Bia trong thùng không được tiệt trùng, có nghĩa là bia "sống". Những loại bia này không chứa chất bảo quản, vi khuẩn vẫn hoạt động trong đó và mang đến cho người thưởng thức bia hương vị lúa mạch dễ chịu.

Bước 5

Bia tươi tự nhiên có thể bảo quản không quá hai ngày. Để kéo dài thời gian, các nhà sản xuất bia thanh trùng và thêm chất bảo quản. Quá trình thanh trùng có thể làm hỏng hương vị của sản phẩm cũng như chất bảo quản. Axit ascorbic thường được sử dụng làm chất bảo quản, nhưng có thể có các chất phụ gia hóa học nghiêm trọng hơn. Nhưng nếu bia tiệt trùng không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo bất kỳ cách nào, thì chất bảo quản có thể làm hỏng nó một cách nghiêm trọng. Bia thanh trùng có hạn sử dụng khoảng 2-2,5 tháng. Bia có chất bảo quản có thể được bảo quản đến sáu tháng.

Bước 6

Sau khi đã rót bia vào ly, hãy quan sát kỹ hơn. Màu của bia nhạt phải vàng, trong suốt (trừ khi chưa lọc). Bia đen phải có màu sẫm sáng mà không có khói mù. Bọt trong thức uống nhẹ phải dày đặc và cao đến 5 cm. Bọt sẽ rơi ra từ từ trong vòng 5 phút. Bọt của bia đen sẽ thấp, khoảng 1 cm, nhưng nó sẽ giữ được hơn 5 phút. Mùi bia nên được phát âm, chỉ với các nốt hoppy. Mùi mật ong trong bia không thể chấp nhận được.

Bước 7

Bất kỳ loại bia nào cũng nên để lại một chút đắng trong miệng sau một ngụm. Chính tính chất này quyết định phần lớn đến việc chọn đúng loại bia. Vị đắng không nên khó chịu, nó phải nhẹ nhàng, ngắn ngủi và dễ chịu.

Đề xuất: