Về mặt lịch sử, các truyền thống cũ của cả sản xuất bia công nghiệp và gia đình đã bị mất ở Liên Xô. Cần phải nói rằng sản xuất bia của Nga đã ở mức khá. May mắn thay, một số công thức nấu bia tự nấu tại nhà cũ đã tồn tại cho đến ngày nay.
Nó là cần thiết
-
- 1/4 xô mạch nha lúa mạch
- 2 xô nước lạnh
- 1 muỗng cà phê Muối
- 100 g hoa bia
- 100 g men khô
- 400 g mật đường
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ đầy 1/4 xô mạch nha lúa mạch với 2 xô nước lạnh. Để nó trong một ngày.
Bước 2
Sau một ngày, đổ dịch truyền thu được vào một cái vạc, thêm muỗng cà phê. muối và đun sôi trong 2 giờ.
Bước 3
Thêm 100 g hoa bia và nấu thêm 30 phút. Để nguội đến nhiệt độ sữa hấp.
Bước 4
Lọc chất lỏng thu được.
Bước 5
Lấy một ít chất lỏng này và pha loãng 100 g men khô trong đó. Thêm men đã pha loãng vào phần còn lại của chất lỏng.
Bước 6
Thêm 400 g mật đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong 5-10 giờ.
Bước 7
Chai, nhưng chỉ dừng cách ngày.
