Rượu mùi cam tự chế có thể đánh bại Triple Sec hoặc Curaso phổ biến, được làm từ cam ngọt và đắng. Rượu mùi cam tự nấu hóa ra có mùi thơm và rất ngon, thích hợp cho các bữa tiệc linh đình.
Công thức rượu mùi cam # 1
Thành phần:
- 1 lít rượu vodka;
- 1 quả cam lớn;
- 400 g đường đóng băng.
Lấy một bình thủy tinh ba lít, đổ đường bột vào, đổ đầy rượu vodka, lắc đều cho đến khi bột tan hết. Gắn quả cam vào một sợi dây mảnh và treo nó trên chất lỏng. Đậy nắp lọ, đục nhiều lỗ trên đó. Di chuyển thùng chứa đến nơi ấm áp, tốt nhất là tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Khi cam cứng lại và khô hoàn toàn là rượu cam đã sẵn sàng, chuyển sang màu hơi vàng là được.
Công thức rượu mùi cam # 2
Thành phần:
- 1 lít rượu vodka;
- 3 quả cam lớn.
Đối với xi-rô:
- 500 ml nước;
- 350 g đường.
Đầu tiên, chuẩn bị xi-rô, đổ đường với nước đun sôi, nấu trong 10 phút, vớt bọt. Khi hết bọt, bắc siro ra khỏi bếp, để nguội, cho phần vỏ cam vào.
Đổ vỏ cam khô với rượu vodka, đậy nắp hộp, để trong sáu tuần. Sau đó, căng cồn qua một vài lớp vải. Trộn xi-rô với cồn thuốc, để ủ (năm ngày), sau đó lọc, đóng chai, đóng nút.
