Rượu mùi đồ uống cao cấp được phân loại theo độ mạnh, độ ngọt, loại thành phần cồn và tất nhiên, theo hương vị. Rượu làm se có thể là trái cây và quả mọng, hoa hoặc thảo mộc, cay, sữa và thậm chí cả cà phê. Sau này có nhu cầu lớn vì thơm và thơm.
Làm rượu mùi cà phê ở nhà không chỉ có thể mà còn không khó lắm. Công thức có một số lựa chọn, mỗi lựa chọn đều tốt theo cách riêng và có những lợi ích riêng.
Phương pháp 1
- 200 g cà phê rang xay tự nhiên;
- 850 g đường;
- nửa thanh vani;
- lít cồn 96% nguyên chất.
- Chuẩn bị một ly cà phê đậm đặc bằng cách thêm hạt xay vào ¾ lít nước.
- Khuấy tan đường và vani trong cùng một lượng nước và nấu thành siro.
- Chờ cho đến khi mọi thứ nguội bớt, bỏ vani và trộn thức uống thơm với khối đường.
- Thêm rượu đã chuẩn bị ở đây và bỏ hỗn hợp này trong 4 ngày.
Lọc đồ uống và đóng chai. Mang rượu đi đâu đó và quên nó đi trong một thời gian - bạn giữ đồ uống càng lâu, nó sẽ càng ngon.
Phương pháp 2
- Lấy một phần cà phê xay tự nhiên và 4 phần nước - pha đồ uống.
- Đổ vào lọ và đậy nắp kín, sau đó lấy ra dùng trong một ngày.
- Lọc cà phê qua nhiều lớp vải thưa.
- Bây giờ, làm một xi-rô với một ít đường và một vài phần nước.
- Kết hợp 1 phần cà phê đã pha với 3 phần xi-rô và thêm 2 phần rượu (nguyên chất) vào chúng.
- Lắc đồ uống và để yên trong khoảng sáu giờ.
- Sau đó, lọc thành phần nhiều lần để làm cho nó trong suốt nhất có thể.
Rượu mùi cà phê theo công thức này có thể được uống ngay lập tức, nhưng nếu thời gian cho phép, hãy đổ vào chai và đặt ở nơi ấm áp tối - để yên.
Phương pháp 3
- cà phê mới rang xay chất lượng cao - 200 g;
- một chút vani;
- 1 lít cồn (96%) nguyên chất;
- sữa - một vài ly;
- nước sạch - một ly;
- đường - 1, 8 kg.
- Theo công thức này, rượu mùi cà phê được pha chế trong hai giai đoạn, vì vậy nguyên liệu không được sử dụng ngay.
- Cho cà phê và vani vào chai cồn trước, sau đó cắm hoặc dùng giấy da bọc kín cổ chai và dùng dây thun buộc chặt lại.
- Đặt hộp ở nơi dễ thấy trong 8 ngày và lắc thường xuyên.
- Khi đã hết hạn sử dụng, lọc hỗn hợp qua vải thưa hoặc rây mịn, sau đó lọc qua giấy lọc.
- Đổ sữa và nước vào bình, thêm đường và bỏ hộp để 4 - 5 ngày. Khi hết thời hạn, lắc khối lượng một lần nữa.
- Trong thời gian này, đường sẽ tan, nhưng chất lỏng vẫn có màu đục. Nếu điều này đáng xấu hổ, thì sau 4 ngày lọc lại - nó sẽ trở nên sáng bóng, trong suốt, có màu nâu sẫm.
Phương pháp 4
Tùy chọn nấu ăn này là dễ nhất trong tất cả.
- 100g cà phê;
- 200 g đường;
- lít rượu vodka.
- Pha cà phê đậm đặc từ một lượng cà phê nhất định đến mức không thể uống được.
- Lọc lấy nước và đổ vào bát cùng với đường.
- Cho hỗn hợp vào nồi cách thủy và đợi cho tan chảy.
- Đổ vào một lít rượu vodka (nhưng không phải rượu!), Lắc đều và lọc.
Phục vụ rượu mùi cà phê (pha loãng nếu bạn thích) vào cuối bữa ăn như một thức uống tiêu hóa, thêm nó vào món tráng miệng và bánh ngọt, và chỉ cần thưởng thức đồ uống trong ấm áp.
