Rượu mùi cà phê được tìm thấy trong nhiều loại cocktail phổ biến. Nếu không có họ, không thể tưởng tượng được Martini Espresso hay Black Russian. Ngoài ra, chúng rất dễ chịu khi uống như vậy hoặc với cà phê, thưởng thức các sắc thái trong hương thơm, mùi vị và kết cấu. Có khoảng một trăm loại rượu mùi cà phê khác nhau: với chiết xuất vani và cam quýt, với rượu whisky và sô cô la, rượu mùi kem. Nổi tiếng nhất là Kahlúa của Mexico, Sheridan hai tông của Ailen, Tia Maria của người Jamaica.
Nó là cần thiết
- Rượu mùi cà phê vani nhà làm
- - 3 ly đường;
- - 10 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
- - 3 cốc nước;
- - 3 ly vodka;
- - 3 muỗng cà phê tinh dầu vanilla.
- Rượu mùi cà phê với glycerin
- - 2 cốc đường cát;
- - 2 tách cà phê đen;
- - 4 muỗng canh. thìa chiết xuất vani;
- - 4 ly vodka;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh glycerin thực phẩm.
- Rượu mùi kem cà phê Ailen
- - 1/2 cốc rượu whisky;
- - 100 ml sữa đặc;
- - 500 ml kem 22%;
- - 2 muỗng canh. thìa siro sô cô la;
- - 2 thìa cà phê hòa tan;
- - 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla:
- - 1/2 chiết xuất hạnh nhân.
Hướng dẫn
Bước 1
Homemade Vanilla Coffee Liqueur Đun sôi 3 cốc nước trong một cái chảo nhỏ, thêm 3 cốc đường vào nước sôi và khuấy cho đến khi hòa tan, thêm cà phê và giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và nấu trong khoảng một giờ. Lấy ra khỏi nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Hòa tan chiết xuất vani trong 3 ly rượu vodka. Đổ vodka có hương vị vào xi-rô cà phê đặc, ngọt. Khuấy đều. Chuyển vào chai thủy tinh có nút kín và bảo quản ở nơi tối và mát.
Bước 3
Nếu bạn thêm một ít vỏ cam, cắt theo hình xoắn ốc, vào xi-rô đường cho rượu mùi trong quá trình chuẩn bị, bạn sẽ có được một loại rượu mùi cà phê cam. Điều quan trọng cần nhớ là bỏ vỏ trước khi pha đồ uống.
Bước 4
Glycerin Coffee Liqueur Đổ 2 cốc nước vào nồi nhỏ đun sôi, cho 2 cốc đường vào khuấy đều, giảm lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 giờ. Lấy xi-rô ra khỏi bếp và đổ cà phê đen đã lọc vào.
Bước 5
Kết hợp rượu vodka và chiết xuất vani. Để làm cho rượu mùi sền sệt và đặc, hãy thêm glycerin. Đổ xi-rô cà phê vào hỗn hợp và để trong tủ lạnh. Đổ vào chai thủy tinh, bảo quản ở nơi tối, mát và để uống trong ít nhất hai tuần.
Bước 6
Bạn có thể thử đun sôi loại rượu mùi này với đường nâu hoặc mật ong thay vì đường tinh luyện, sự thay thế này sẽ mang lại hương vị bổ sung cho nó.
Bước 7
Irish Coffee Cream Liqueur Trong máy xay sinh tố, hòa tan cà phê trong rượu whisky, thêm siro sô cô la, vani và chiết xuất hạnh nhân, sau đó đổ sữa và kem cô đặc (không đặc) vào. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Phục vụ trong ly trên đá. Bạn có thể bảo quản rượu mùi này trong tủ lạnh, nhưng hãy nhớ khuấy đều rượu mỗi lần trước khi dùng.
