Vermouth là một loại đồ uống rượu đặc biệt được làm từ các loại gia vị và thảo mộc. Có một số lượng lớn các nhà sản xuất rượu vermouth, Martini và Cinzano là những thương hiệu phổ biến nhất.
Thành phần chính trong rượu vermouth chính là cây ngải cứu, tạo cho thức uống có vị đắng rất đặc trưng. Ban đầu, thức uống này được tạo ra như một loại thuốc để cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, hương vị cao của vermouth đã dẫn đến thực tế là nhiều nhà sản xuất bắt đầu sản xuất nó như một loại đồ uống có cồn độc lập. Bản thân từ "vermouth" bắt nguồn từ tiếng Đức wermut, có nghĩa là "cây ngải cứu".
Tem Ý cổ điển
Cinzano là một thương hiệu lâu đời của Ý được thành lập vào năm 1757. Hiện ông được biết đến là một trong những nhà sản xuất rượu vermouth, vermouth hàng đầu. Công ty này là công ty đầu tiên bắt đầu sản xuất rượu vang sủi bọt ở Ý, cuối cùng để mất lòng bàn tay trong lĩnh vực này vào tay Martini. Hiện tại, dòng sản phẩm chính của công ty bao gồm sáu loại rượu vermouth, vermouth khác nhau và một loại rượu vang sủi tăm.
Martini là một thương hiệu nổi tiếng khác của Ý. Công ty này chỉ phát hành rượu vermouth đầu tiên vào năm 1863. Trong nhiều năm nó là rượu vermouth, vermouth duy nhất được sản xuất bởi công ty này. Martini hiện sản xuất chín loại rượu vermouth, vermouth khác nhau và ba loại rượu vang sủi tăm. Đó là công ty Martini lần đầu tiên phát hành rượu vang sủi bọt đỏ.
Không thể xác định bất kỳ sự khác biệt đáng kể nào giữa các sản phẩm của "Cinzano" và "Martini". Các thương hiệu này là những đối thủ lâu đời và giữ vị trí hàng đầu trên thế giới về sản xuất các loại rượu vermouth, vermouth. Cả hai công ty đều giữ bí mật về công thức và công nghệ sản xuất đồ uống của họ. Cơ sở sản xuất trong cả hai trường hợp là sử dụng đúng các loại gia vị, thảo mộc và các chất chiết xuất khác nhau. Các công thức nấu ăn được phát triển trong bầu không khí bí mật nghiêm ngặt nhất.
Công thức nấu ăn bí mật
Người ta tin rằng công ty "Chinzano" trong việc sản xuất rượu vermouthde sử dụng nhiều hơn đáng kể các loại thảo mộc, gia vị và chiết xuất được thêm vào rượu, điều này cho phép chúng làm phức tạp thêm hương thơm và mùi vị của đồ uống. Mặc dù thực tế là Chinzano sản xuất ít loại rượu vermouth khác nhau hơn, những người hâm mộ thực sự của thức uống này thích các sản phẩm của công ty cụ thể này vì công thức phức tạp hơn.
Công ty Martini nổi tiếng với dòng rượu vang sủi độc đáo không thể bắt chước, đã nhiều lần nhận được giải thưởng tại các triển lãm quốc tế, những loại đồ uống này được đánh giá cao nhờ hương thơm phức hợp và hương vị tinh tế.
Cần lưu ý rằng ở Nga "Martini" được coi là thương hiệu được quảng bá nhiều hơn, do đó giá thành sản phẩm của công ty này có phần đắt hơn "Chinzano".
