Có rất nhiều loại trà xanh trên thế giới. Mỗi loại đều có những tính chất và lợi thế đặc biệt riêng. Sự khác biệt giữa trà xanh của Việt Nam là gì.
Tiến sĩ Aleksandr Leonidovich Myasnikov: "Trà xanh làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa loãng xương, được sử dụng để ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ, có tác dụng chống khối u, và cũng làm giảm nguy cơ ung thư."
Trà chứa hơn 400 loại hợp chất hóa học hữu ích cho cơ thể con người.
Những thành phần chính bao gồm: hợp chất polyphenol, caffein, vitamin C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, canxi, phốt pho, sắt, iốt, magiê, selen, kẽm, mangan, v.v.
Mangan thúc đẩy cơ thể hấp thụ vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Hàm lượng vitamin dồi dào trong trà ô long giúp củng cố các mô xơ của thành mạch máu, ngăn ngừa viêm tắc tĩnh mạch. Trà, đặc biệt là trà xanh, có chứa một lượng lớn polyphenol, trong nhiều trường hợp có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Và tác dụng lợi tiểu của trà xanh giúp giảm sưng tấy.
Trà ô long là loại trà có hương vị đặc trưng và là sản vật nổi tiếng của Trung Quốc. Ngày xưa, trà ô long được đưa vào các nghi lễ cung đình và trở thành sản vật dành cho vua chúa, trà ô long xuất hiện cách đây 400 năm ở tỉnh Phùkien của Trung Quốc và vào thời nhà Minh. Cho đến năm 1992, loại trà này được du nhập vào Việt Nam và hiện nay đã được trồng rộng rãi trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng.
Tỉnh Lâm Đồng thuộc Nam Tài Nguyên, có đất đỏ Bazan phần lớn diện tích, phân bố chủ yếu ở độ cao 800 đến 1600 m so với mực nước biển, nhiệt độ quanh năm 18 - 22 ° C, là điều kiện thích hợp cho cây chè phát triển., đặc biệt là trà ô long. Khí hậu và đất đai là hai trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc hình thành chất lượng cây chè tối ưu., Điểm đặc biệt của trà ô long Tâm Châu là không sử dụng hương liệu và các chất phụ gia khác trong quá trình chế biến.
