Kvass là thức uống truyền thống của Nga không chỉ giải nhiệt mà còn được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn. Theo quy định, kvass được làm từ bột mì hoặc bánh mì lúa mạch đen. Nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy thử làm với men và rau diếp xoăn. Loại bia này sẽ sẵn sàng chỉ sau 6 giờ nữa. Và anh ấy cũng có thể hữu ích để làm món okroshka ngon.
Nó là cần thiết
- - nước lạnh - 5 l;
- - đường - 400 g;
- - men khô - 1 gói (9 g) hoặc ép - 27 g;
- - xay rau diếp xoăn cổ điển - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - axit xitric - 1 muỗng cà phê. với một phiến kính hoặc nước chanh - 2 muỗng cà phê;
- - bạc hà - một vài lá (tùy chọn);
- - chảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo lớn và thêm đường, rau diếp xoăn và axit xitric (hoặc nước chanh tươi) vào đó. Sau đó đổ nước vào và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi đường tan hết.
Bước 2
Sau đó bắc nồi lên bếp, chỉnh nhiệt độ ở mức trung bình, đun sôi dung dịch.
Bước 3
Sau khi đun sôi, ngay lập tức lấy chảo ra và để nguội cho đến khi ấm (35 độ). Bây giờ, thêm men khô hoặc men ép vào dung dịch, trước tiên phải được cắt thành từng miếng nhỏ, và khuấy đều. Đồng thời, nếu muốn, bạn có thể cho thêm một chút bạc hà để thức uống có vị đậm đà hơn.
Bước 4
Sau khi hoàn tất công việc chuẩn bị, đậy nắp nồi lại, dùng chăn quấn lại và bảo quản nơi ấm áp trong 4 giờ.
Bước 5
Sau khi hết thời gian, đổ kvass đã hoàn thành vào lọ hoặc chai nhựa và cho vào tủ lạnh. Ngay sau khi nó nguội, nó có thể được phục vụ hoặc okroshka làm từ nó.
