Công Thức Kem Tự Làm. Lợi ích Và Thành Phần Của Chúng

Công Thức Kem Tự Làm. Lợi ích Và Thành Phần Của Chúng
Công Thức Kem Tự Làm. Lợi ích Và Thành Phần Của Chúng

Video: Công Thức Kem Tự Làm. Lợi ích Và Thành Phần Của Chúng

Video: Công Thức Kem Tự Làm. Lợi ích Và Thành Phần Của Chúng
Video: 🔥Tin Nóng Thời Sự Mới Nhất Sáng Ngày 21/11/2021/Tin Nóng Trị Việt Nam và Thế Giới 2024, Tháng Ba
Anonim

Kem cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người vì nó chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, lecithin và phosphatides. Chúng rất dễ kiếm tại nhà từ sữa tươi hoặc sữa buổi sáng.

Công thức kem tự làm. Lợi ích và thành phần của chúng
Công thức kem tự làm. Lợi ích và thành phần của chúng

Kem là một sản phẩm sữa thơm ngon có thể được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, cũng như được thêm vào trà và cà phê, cũng như để chế biến nhiều món ăn với sự trợ giúp của nó. Tên của sản phẩm này được đặt theo chính phương pháp sản xuất của nó: kem - tức là được làm khô từ sữa.

Kem là một sản phẩm rất béo, vì nó là chất béo cuối cùng ở trên cùng trong sữa lắng xuống. Trong công nghiệp, kem thu được bằng cách tách và ít được sử dụng. Nhưng sản phẩm tự làm lại cực kỳ hữu ích, vì nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính của sữa và không làm mất đi protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất vốn có của nó. Chúng ta đang nói về vitamin A, E, H, C, D, PP, nhóm B, vv Trong số các khoáng chất, canxi, kali, phốt pho, clo, natri, magiê, sắt, iốt, coban, mangan, đồng, selen, flo, kẽm và molypden. Ngoài ra, kem còn chứa tro, di- và monosaccharide, cholesterol, axit béo hữu cơ và không bão hòa.

Protein trong kem rất giàu lecithin và đây là điểm khác biệt của chúng với protein trong sữa. Lecithin tham gia vào quá trình chuyển hóa cholesterol, đồng thời nó cũng chứa nhiều phosphatide - chất chịu trách nhiệm cấu tạo nên màng tế bào, tế bào chất và nhân. Trong các sản phẩm sữa đã được nấu chín và đánh bông, ví dụ như bơ, tỷ lệ lecithin và phosphatides thấp hơn, vì vậy nên thay thế bằng kem.

Kem được thêm vào cà phê hoặc trà sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám.

Kem có thể có lợi hơn sữa đối với người lao động nặng. Đối với các bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như loét dạ dày và tá tràng, cũng như viêm dạ dày, bạn nên đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình. Kem cũng có thể giúp thải độc, vì nó có khả năng nhanh chóng liên kết và loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Sản phẩm từ sữa, được chiết xuất từ sữa, rất giàu axit amin L-tryptophan, bổ sung lượng serotonin bị thiếu, hormone của niềm vui, trong cơ thể, cải thiện hiệu suất, cải thiện tâm trạng, tràn đầy sinh lực và giảm trầm cảm và mất ngủ.

Kem được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn mà còn trong thẩm mỹ, cho phép bạn cải thiện tình trạng da lão hóa và loại bỏ bong tróc. Trộn với nước ép cà rốt, chúng kích hoạt chức năng thận và giảm sưng, và cùng với mật ong, chúng có tác dụng hữu ích đối với chức năng tình dục. Để làm kem tự làm, bạn cần sữa tự nhiên, tốt nhất là hấp. Nếu không có cơ hội để mua một phòng xông hơi ướt, thì một buổi sáng trong lành sẽ làm. Đổ ra bát rộng và để nơi thoáng mát, trong một ngày sẽ có thể loại bỏ chất béo bám trên bề mặt, đó là kem. Độ dày của lớp chất béo này sẽ phụ thuộc vào thành phần chất béo của sữa.

Máy tách cho phép bạn đánh kem thành kem chua hoặc bơ.

Ở các làng và thị trấn, kem tự nhiên được lấy bằng máy tách. Tất cả những gì bạn cần làm là đổ sữa vào máy và điều chỉnh tỷ lệ chất béo. Điều này cũng sẽ cho phép bạn có được một sản phẩm ngon, chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.

Đề xuất: