Họ làm mứt thơm ngon từ quả kim ngân hoa, ép nước trái cây, chuẩn bị mứt cam và marshmallow. Nếu bạn đã quen thuộc với những công thức này, hãy thử một cái gì đó mới - ví dụ như cồn kim ngân hoa. Thức uống hóa ra rất ngon, nó có một bóng râm dễ nhận biết của quả kim ngân hoa và một màu đỏ ruby đậm đà.
Cồn thuốc kim ngân hoa
Cồn kim ngân hoa sẽ giúp chữa cảm lạnh, tăng huyết áp và các bệnh về phổi. Đối với mục đích y học, bạn cần uống không quá ba muỗng canh thức uống sau bữa ăn. Rượu cũng có thể được khuyên dùng sau một bữa ăn đặc biệt thịnh soạn - một ly nhỏ sẽ giúp bạn tiêu hóa thức ăn dồi dào nhanh hơn.
Bạn sẽ cần:
- 500 g kim ngân hoa;
- 0,5 lít rượu vodka.
Phân loại các quả mọng. Loại nhỏ có thể để lại trên chổi, loại lớn tốt nhất nên cắt bỏ cuống. Rửa sạch cây kim ngân hoa trong nhiều nước, sau đó thấm khô trên khăn. Cho quả mọng vào chai 2 lít mà không làm hỏng chúng. Đổ vodka vào hộp đựng. Đậy nắp lọ và để nơi tối trong 3 tuần. Lọc cồn đã hoàn thành, đóng chai và đậy kín.
Thu hái cây kim ngân hoa sau đợt sương giá đầu tiên - quả mọng sẽ có được hương vị tinh tế hơn và mất đi vị đắng.
Truyền mật ong hoa kim ngân
Bạn có thể thêm mật ong vào cồn rượu - nó sẽ tạo cho thức uống một vị ngọt nhẹ và dư vị dễ chịu.
Bạn sẽ cần:
- 500 g kim ngân hoa;
- 500 ml rượu vodka;
- 1 thìa mật ong lỏng.
Thay vì rượu vodka cho cồn, bạn có thể sử dụng rượu mạnh hoặc moonshine tinh khiết.
Phân loại Kalina và rửa sạch, sau đó bỏ vào chao. Lau khô quả dâu trên khăn và đổ vào chai 2 lít. Cho mật ong vào đó, sau đó đổ vodka vào kim ngân hoa. Đậy chặt nắp lọ và để ở nơi tối trong 2 tuần. Thỉnh thoảng lắc bình chứa.
Sau 2 tuần, lọc cồn và đóng chai chặt. Bảo quản đồ uống ở nơi tối.
Kim ngân hoa và cồn hắc mai biển
Kalina có thể được trộn với một loại quả mọng hữu ích khác - hắc mai biển. Lấy cồn thuốc thu được cho các mục đích dự phòng và điều trị hoặc dùng như thuốc tiêu hóa.
Bạn sẽ cần:
- 3 kg kim ngân hoa;
- 1 kg hắc mai biển;
- 2 ly đường;
- 2 lít rượu vodka.
Phân loại cây hắc mai biển và cây kim ngân hoa, loại bỏ phần vụn và cành cây. Rửa sạch quả mọng, bỏ vào chao, sau đó thấm khô bằng cách rắc lên một chiếc khăn sạch. Đổ dâu vào lọ đã rửa sạch và lau khô. Đổ vodka vào hộp đựng và để ngấm trong 2 tuần.
Lọc chất lỏng ra khỏi lọ và đặt ở nơi tối. Rắc dâu với đường, đậy nắp lọ, lắc đều và để trong 2 tuần. Sau đó để ráo xi-rô thu được và trộn với cồn rượu. Khuấy đều thức uống đã hoàn thành, đóng chai và đậy nắp kín. Bảo quản cồn thuốc ở nơi tối mát.
