Độ mạnh của đồ uống có nghĩa là một chỉ số về phần thể tích của rượu etylic có trong nó. Đối với một người đàn ông thiếu kinh nghiệm trên đường phố, những từ này có ý nghĩa rất nhỏ. Việc đọc mức độ ghi trên nhãn rượu sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Nó là cần thiết
Máy đo độ cồn, máy tính nồng độ cocktail trực tuyến, đồ uống có cồn
Hướng dẫn
Bước 1
Phương pháp một: cổ điển
Đo độ mạnh của đồ uống bằng tỷ trọng kế đo độ cồn hoặc phổ biến là máy đo độ cồn. Thiết bị này được ngâm trong chất lỏng có cồn và hiển thị nồng độ cồn có trong đó. Hay đơn giản hơn là tỷ lệ cồn. Thiết bị này có một số loại, hoạt động ở các chế độ khác nhau và với các chất lỏng khác nhau. Ví dụ, đồng hồ đo rượu không chỉ xác định độ mạnh của thức uống rượu mà còn xác định lượng đường trong đó.
Bước 2
Các máy đo nhiệt độ trong gia đình và lọ rất thích hợp cho việc sử dụng tại nhà - loại trước là thang đo thủy ngân tức thời, loại sau là không thể thiếu để đo các thể tích nhỏ. Máy đo độ cồn quang học có độ chính xác cao trong việc đo chất lỏng chứa cồn đa thành phần, trong khi máy đo điện tử và tất cả các thiết bị trên chỉ tốt cho các dung dịch cồn hoặc cồn nước. Máy đo nồng độ cồn trong phòng thí nghiệm được sử dụng trong sản xuất để đo lượng cồn trong các sản phẩm gia dụng khác nhau.
Bước 3
Tỷ trọng kế cồn rất dễ vỡ và phải được xử lý cẩn thận. Với sự rung lắc và một số ảnh hưởng cơ học khác, thiết bị có thể cho kết quả đọc không chính xác và vì các máy đo độ cồn phổ biến nhất có thang đo thủy ngân, hư hỏng của chúng có thể gây rò rỉ "bạc lỏng" và gây ngộ độc. ngay trước khi sử dụng, thiết bị cần được làm sạch vết bẩn và các chất bẩn khác, lau khô. Nên nhúng cồn kế vào giữa bình chứa chất lỏng đã đo, không chạm vào thành bình. Để có kết quả chính xác nhất, nhiệt độ chất lỏng phải là 18-20 độ. Máy đo nồng độ cồn điện tử sẽ đưa ra các con số gần như ngay lập tức, đối với thủy ngân - bạn cần đợi cho đến khi thủy ngân ở vị trí ổn định. Sau đó, dựa trên các dấu hiệu trên thang đo, sẽ có thể xác định số độ hoặc độ mạnh của đồ uống.
Bước 4
Phương pháp hai: hiển nhiên
Mỗi quốc gia có hình thức chỉ định độ mạnh của đồ uống có cồn được sản xuất tại quốc gia đó. Ví dụ, một số người tin rằng hương thơm của đồ uống làm cho các thuộc tính của đồ uống trở nên sống động hơn nhiều, và không có ký hiệu kỹ thuật số về độ mạnh. Ở nước ta, các quy định kém dân chủ hơn: theo quy định, khi tính tỷ lệ phần trăm trọng lượng của rượu, số độ được ghi trên bình đựng rượu, và khi tính khối lượng rượu, tỷ lệ phần trăm của nó so với tổng thành phần của đồ uống.. Cả hai tùy chọn này thường có mặt. Vì vậy, để xác định độ mạnh của đồ uống, nó là đủ để nghiên cứu cẩn thận bao bì của nó.
Bước 5
Phương pháp ba: hiện đại
Hiệu quả của máy đo nồng độ cồn trong hỗn hợp có cồn giảm xuống gần như bằng không, và vì độ mạnh của cocktail không được chỉ ra trong thực đơn hoặc trên ly, chúng ta chỉ có thể đoán về nó dựa trên độ mạnh của các thành phần cocktail. Tuy nhiên, vấn đề này có thể được giải quyết với sự trợ giúp của một máy tính trực tuyến về độ mạnh của một loại cocktail có cồn. Bằng cách chọn các thành phần phù hợp, cho biết thể tích của chúng, bạn có thể nhận được lượng rượu (% theo thể tích) trong hỗn hợp.
