Granita là một thức uống đông lạnh được khuấy bằng nĩa hoặc thìa khi nó nguội. Có nhiều công thức cho cả đá granit có cồn và không cồn. Trong trường hợp của chúng tôi, đá granit sẽ có màu dưa hấu với việc bổ sung rượu gin.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 3 kg dưa hấu;
- - 200 ml rượu gin;
- - 200 ml nước;
- - 200 g đường;
- - 4 quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, cho đường vào, đun cho hỗn hợp sôi. Đun siro trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Sau đó đun sôi, để nhỏ lửa trong năm phút.
Bước 2
Cho nước cốt của 4 quả chanh vào nồi, khuấy đều, để nguội.
Bước 3
Cắt cùi dưa hấu thành từng miếng, bỏ hạt. Cho vào máy xay thực phẩm, xay với 100 ml rượu gin. Thêm xi-rô ướp lạnh, cho mọi thứ vào máy xay thực phẩm một lần nữa. Đổ thức uống vào hộp đựng, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 4
Lấy thức uống đông lạnh ra khỏi ngăn đá, dùng nĩa làm vỡ các tinh thể đá. Đặt nó trở lại tủ đông, để nó đông cứng hoàn toàn.
Bước 5
Đổ đầy đá granit dưa hấu tạo thành với phần còn lại của rượu gin. Ăn kèm với chanh tươi và bất kỳ bánh quy nào. Bạn có thể trang trí những chiếc ly mà bạn sẽ phục vụ đồ uống bằng những miếng cùi dưa hấu bằng cách đặt chúng lên mép ly.
