Smoothie là một thức uống được làm từ quả mọng hoặc trái cây tươi. Các thành phần bổ sung được yêu cầu theo truyền thống là sữa, đá hoặc nước trái cây. Phân biệt giữa thức uống sinh tố và thức uống tốt nhất nên uống bằng thìa. Công thức trộn trái cây phổ biến trong lĩnh vực ăn uống lành mạnh.
Ai đã phát minh ra sinh tố
Sinh tố xuất hiện lần đầu tiên ở California. Bắt đầu từ những năm 1930, thức uống này bắt đầu nhanh chóng trở nên phổ biến, đầu tiên là ở Hoa Kỳ và sau đó là trên toàn thế giới. Người ta tin rằng công thức của hỗn hợp trái cây và tên của nó được phát minh bởi những người hippies.
Từ những năm 1980, sinh tố đã xuất hiện ở hầu hết các quán cà phê, nhà hàng và các cửa hàng chuyên doanh. Đồ uống được làm ngay trước khi phục vụ hoặc bán trong chai.
Thành phần và lợi ích của sinh tố
Sinh tố chỉ được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên - trái cây, rau và quả mọng, được trộn kỹ với sữa, đá, váng sữa hoặc trà tự nhiên. Tất cả các thành phần được trộn bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
Các nhà dinh dưỡng lưu ý rằng một ly sinh tố có thể cung cấp cho cơ thể con người nhu cầu vitamin và chất dinh dưỡng hàng ngày.
Sinh tố là một trong những thức uống dành cho người ăn kiêng. Xét về lượng vitamin và chất dinh dưỡng, nó phần lớn vượt xa nước trái cây mới ép. Công thức pha chế hiện đại đã được bổ sung thêm các thành phần mới - lòng trắng trứng, đường và kem.
Nước uống giúp tăng cường sinh lực, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng chống lại cảm lạnh. Một trong những ưu điểm của smoothie là cách pha chế dễ dàng, cũng như có sẵn các sản phẩm cần thiết.
Các loại sinh tố
Sinh tố có thể được chia thành nhiều loại dựa trên các thành phần được sử dụng. Đồ uống là rau, tráng miệng, giải khát, trứng, sữa và thực phẩm bổ dưỡng.
Sinh tố giải khát được làm với ít trái cây và quả mọng hơn, và đá xay là sản phẩm chiếm ưu thế. Thức uống như vậy nên kết hợp các nguyên liệu chua và ngọt cùng một lúc. Ví dụ, táo và nho đen.
Sinh tố tráng miệng có xu hướng có độ đặc rất cao. Dùng thìa tráng miệng bằng hỗn hợp này. Ngoài các thành phần tiêu chuẩn, mật ong, kem, các loại hạt và đường được thêm vào món sinh tố này.
Các nhà hàng sinh tố đặc sản không phải là hiếm ở miền Tây. Những cơ sở như vậy đặc biệt thu hút những người hâm mộ thực phẩm lành mạnh và những người theo dõi cân nặng của họ.
Đường không được khuyến khích để làm sinh tố rau. Rau trộn rất phổ biến với những người ăn chay. Do độ đặc của nó, món sinh tố này có thể thay thế bữa sáng hoặc thậm chí bữa trưa.
Sinh tố sữa cũng giống như cocktail. Điều chính cần chú ý khi chuẩn bị đồ uống như vậy là không phải tất cả các loại rau, trái cây và quả mọng đều được kết hợp với các sản phẩm từ sữa.
