Nước ép cà rốt, giàu chất xơ và vitamin, được khuyên dùng vào bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Tuy nhiên, trên cơ sở nước trái cây mới vắt, cũng có thể pha chế cocktail nguyên bản với rượu - chúng được phục vụ như một loại rượu khai vị giúp kích thích sự thèm ăn.
Ép nước cà rốt
Vắt nước từ cà rốt trước khi bắt đầu pha cocktail. Để nấu ăn, bạn cần những loại rau cứng, có màu sắc rực rỡ - chúng có hương vị rõ rệt nhất. Không nên mua cà rốt bị nhũn hoặc nhạt vì những loại rau củ này sẽ không tạo được thức uống ngon.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và ép lấy nước bằng máy ép trái cây. Hữu ích nhất là đồ uống bạn vừa có được. Nhưng nếu bạn định pha cocktail sau đó, hãy giữ nước cà rốt mới vắt trong tủ lạnh.
Đồ uống tự ép có thể được thay thế bằng đồ uống mua sẵn. Chọn 100% nước rau hữu cơ - thường được đóng trong chai thủy tinh.
Cocktail nước ép cà rốt: chúng là gì
Nước ép cà rốt tươi có thể được kết hợp với nhiều loại đồ uống có cồn - rượu vermouth, rượu vang, rượu mùi, vodka, gin, whisky hoặc rượu mạnh. Để có một hương vị thú vị hơn, nước ép từ các loại rau, trái cây hoặc quả mọng khác, cũng như nhiều loại xi-rô và gia vị được thêm vào cocktail.
Hãy thử một ly cocktail nhẹ với rượu vang trắng và nước ép nho.
Bạn sẽ cần:
- 100 ml nước ép cà rốt tươi;
- 200 ml nước ép nho;
- 50 ml rượu trắng khô;
- 1 thìa đường;
- 0,25 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- đá bào.
Trong bình lắc, trộn cà rốt và nước ép nho với đá xay. Đổ rượu vào và khuấy một lần nữa. Đổ hỗn hợp vào ly cao và rắc hạt nhục đậu khấu vào mỗi ly.
Trước khi rót cocktail, ly và ly phải được làm nguội tốt.
Một lựa chọn hấp dẫn khác là một ly cocktail gin. Hương vị sắc nét của rượu sẽ tạo nên sự kết hợp của nước ép cà rốt và quả mâm xôi.
Bạn sẽ cần:
- 1 ly nước ép cà rốt;
- 1 ly nước ép quả mâm xôi;
- 150 ml rượu gin;
- đá bào.
Trộn cả hai loại nước trái cây với rượu gin. Cho đá bào vào ly và đổ đầy ly. Trang trí mỗi phần ăn với quả mâm xôi và lá bạc hà.
Một lựa chọn khác thường, thích hợp cho một bữa tiệc phong cách, là một ly cocktail gồm nước cà rốt mới vắt và rượu tequila. Nó được bổ sung bởi một bộ gia vị tạo thêm vị cay và độ tươi cho thức uống. Việc phục vụ cocktail cũng là nguyên bản - hỗn hợp rượu và rau được đổ vào các thùng chứa riêng biệt.
Bạn sẽ cần:
- 1 lít nước ép cà rốt;
- 1 lít rượu tequila vàng;
- 2 nhánh tỏi;
- 75 ml siro đường;
- 50 ml giấm rượu;
- 25 ml nước tương;
- 25 ml sốt Worcestershire;
- 15 ml sốt Tabasco;
- 1 thìa cà phê muối.
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Đổ nước cà rốt vừa vắt vào bình, thêm gia vị, tỏi băm nhỏ, siro đường. Trộn mọi thứ. Đổ rượu tequila vàng và hỗn hợp rau củ thu được vào từng chồng. Phục vụ 2 chồng cho mỗi khách.
Đầu tiên, bạn nên uống rượu tequila, và sau đó - nước ép cà rốt với gia vị. Số lượng nguyên liệu chỉ định được tính cho 20 người.
