Champagne theo truyền thống được coi là một thức uống lễ hội. Theo thông lệ, người ta thường uống nó vào lúc chuông mừng Năm Mới, dùng nó tại các sự kiện lễ hội và kỷ niệm các sự kiện quan trọng khác với nó. Đồng thời, điều rất quan trọng là phải sử dụng rượu sâm panh đúng cách để không bị coi là rượu kém chất lượng và không làm hỏng hương vị tuyệt vời của loại rượu vang nổ này.
Quy tắc phục vụ và uống rượu sâm panh
Rượu sâm banh thường được phục vụ ướp lạnh. Để làm điều này, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh một lúc, hoặc thậm chí tốt hơn - trong một xô đá. Trong trường hợp này, nên nghiêng chai một chút để rượu chạm vào nút chai. Nhưng không có trường hợp nào bạn nên để rượu sâm panh trong tủ đông - nhiệt độ quá thấp có thể làm hỏng hương vị của đồ uống.
Việc mở một chai rượu vang nổ cần được thực hiện cẩn thận, không có bông. Việc gõ nút chai không chỉ bị coi là thô tục mà còn làm hỏng hương vị của rượu sâm panh. Và bạn cần rót thức uống tuyệt vời này vài phút sau khi mở nắp, làm từ từ để rượu lướt dọc theo thành ly. Loại thứ hai nên cao và dài đối với các giống tàn bạo và rộng đối với các giống ngọt.
Trong một sự kiện, bạn có thể phục vụ nhiều loại sâm panh, nhưng đồng thời chúng phải đến từ cùng một quốc gia. Ví dụ, việc trộn rượu vang sủi bọt của Pháp với rượu của Hungary được coi là hình thức xấu.
Những người sành ăn thực sự khuyên nên uống sâm panh một cách thong thả, thưởng thức hương vị của từng ngụm. Trong các buổi chiêu đãi nghi lễ, hãy cầm ly với thức uống này bằng tay trái của bạn trên chân. Trong trường hợp này, người ta nên chuẩn bị tinh thần cho việc chiếc ly đặt trên bàn sẽ bị nhân viên phục vụ lấy đi ngay lập tức, ngay cả khi nó gần đầy.
Rượu sâm panh đích thực được coi là rượu vang nổ, được sản xuất độc quyền tại tỉnh Champagne của Pháp.
Các loại đồ ăn nhẹ từ sâm panh
Champagne, bất kể giá của nó như thế nào, thường được dùng làm rượu khai vị cho đến các món khai vị lạnh, không quá cay. Sau đó có thể là các loại bánh canape khác nhau, bánh mì sandwich nhỏ, salad nhẹ và các món ăn tương tự khác. Rượu vang sủi rất hợp với các loại pho mát, ô liu, hải sản.
Trong bữa tối, thay vì rượu sâm panh, thông thường bạn sẽ phục vụ rượu vang khô hoặc rượu bán ngọt, điều này sẽ ngon hơn nhiều với sự đa dạng của các món ăn được phục vụ. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích pha chế đồ uống - trong trường hợp này, nên chuẩn bị đồ ăn từ hải sản, thịt thú rừng hoặc thịt trắng cho rượu sâm panh. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên ăn thức uống quý giá này với dưa chua hoặc nước xốt.
Để nhanh chóng ăn mừng bất kỳ sự kiện quan trọng nào, rượu sâm banh, bao gồm cả "Liên Xô", có thể được phục vụ mà không có đồ ăn nhẹ. Điều này nên được thực hiện, ví dụ, sau khi sơn trong văn phòng đăng ký hoặc khi mở cửa hàng bán lẻ, khi uống đồ uống sẽ mang tính biểu tượng. Trong trường hợp cực đoan, dâu tây, dứa gọt vỏ và các món tráng miệng nhẹ như bánh trứng đường có thể được phục vụ với rượu vang sủi. Nhưng sô cô la không được phục vụ với rượu sâm banh, vì nó sẽ làm hỏng hương vị của thức uống này.
