Curacao là một trong những loại rượu mùi hiện đại phổ biến nhất. Có rất nhiều lựa chọn để pha chế, nhưng đặc điểm chính của loại rượu mùi này không phải là hương vị, mà là sự bổ sung của màu thực phẩm phát sáng trong ly trong ánh đèn neon của các câu lạc bộ và vũ trường.
Vị ngọt có cồn
Curacao là một loại rượu mùi câu lạc bộ tinh tế và rất đặc trưng, là một yếu tố phụ trợ để tạo ra nhiều loại cocktail. Bạn không thể uống curacao nguyên chất, vì nó chứa một lượng lớn màu thực phẩm làm ố toàn bộ khoang miệng, bao gồm cả răng, giữ cho đồ uống có màu bóng trong đến vài ngày. Ngoài ra, rượu mùi có vị ngọt quá gắt, nồng độ khoảng 24-30 độ.
Thông thường, trái cây, kem và các món tráng miệng khác được phục vụ cùng với rượu. Ngoài ra, curacao có thể được kết hợp với cà phê hoặc trà.
Curacao có ba phối màu: xanh lam sáng (phổ biến nhất vì khả năng phát sáng dưới ánh đèn neon), đỏ tươi, gần như màu máu và xanh lục đậm. Rượu curacao màu vàng và trong suốt không được ưa chuộng, rất khó để phán đoán lý do, nhưng rất có thể đây là do các chất phụ gia tạo hương liệu hóa học tạo cho rượu có mùi thơm và vị của cam quýt.
Pha cocktail với Curacao
Một trong những loại cocktail blue curacao phổ biến nhất là cocktail Blue Hawaii. Nước dứa được thêm vào 30 gam rượu mùi - ít nhất là 100 gam, một lượng nhỏ rượu rum và nước cốt dừa hoặc rượu mùi kem dừa. Một lượng lớn đá dưới dạng sinh tố hoặc một vài viên nước đông lạnh là thích hợp.
Bikini Teeny cocktail cũng rất nổi tiếng. Nó chứa rượu vodka, xi-rô Curacao xanh, nước ép dứa, xi-rô chanh dây và hỗn hợp chua. Trộn 50 gam vodka và 30 - 40 gam curacao, đến 200 gam với nước lá dứa. Chanh dây và hỗn hợp chua được thêm vào cocktail, đã được rót vào ly, đôi khi tạo ra những họa tiết kỳ quái trên lớp nước cocktail. Thức uống này được phục vụ trong ly cocktail và được trang trí bằng lá bạc hà và anh đào.
Bikini teeny có màu xanh lục nhạt thú vị, được những người pha chế khéo léo chiếu sáng bằng đèn trên quầy bar.
Khá thường xuyên, bạn có thể tìm thấy cocktail Tsunami. Nó bao gồm 30 gam tequila lạnh, 20 gam xi-rô Blue Curacao, 10 gam nước cốt chanh, 10-15 gam xi-rô đường, và một vài giọt tabasco đỏ. Thông thường, tất cả các thành phần, ngoại trừ xi-rô đường, được trộn bằng máy lắc, và xi-rô đường đặc được thêm vào ly như một lớp trên cùng. Bạn cần uống một ly cocktail trong một hớp, và bản thân cái tên đã nói lên hậu quả của nó.
Cocktail Raquel là một loại cocktail có vị sô cô la rất lạ. Nó chứa: xi-rô Curacao xanh, rượu vodka, một loại rượu mùi tím khá hiếm, rượu mùi sô cô la, kem nặng và đá. Điều tò mò là không có liều lượng chính xác của các thành phần, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và kỹ năng của người pha chế. Cocktail được phục vụ trong một ly cocktail ướp lạnh được trang trí bằng bột cacao. Nó được coi là thức uống đắt tiền của các tiểu thư.
Loại cocktail Lady Chatterley tương đối mới đối với bối cảnh câu lạc bộ Nga. Thức uống có chứa rượu mùi curacao, 150 gram rượu gin, 50 gram rượu vermouth, vermouth khô và 50 gram nước cam. Bình lắc cũng giúp tạo ra thức uống, nhưng không phải thông lệ, người ta đổ bọt tạo thành khi lắc vào ly cocktail. Thức uống được phục vụ dưới dạng khai vị trong ly trên chân cao với đá.
