Đối với những người yêu thích các món ăn ngon, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món tráng miệng rất độc đáo và khác thường - lê ngâm rượu vang đỏ. Trái cây ngâm rượu và gia vị chắc chắn sẽ đánh trúng vị giác của bạn.
Nó là cần thiết
- - lê - 6 chiếc;
- - rượu vang đỏ khô - 800 ml;
- - kem chua - 500 g;
- - đinh hương - 11 chiếc;
- - đường đóng băng - 50 g;
- - quế - 2 que;
- - vani - 1 quả.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, gọt vỏ trái cây mà không chạm vào vết cắt. Cắt một hình tròn nhỏ ở dưới cùng của mỗi quả lê. Điều này phải được thực hiện để đảm bảo rằng chúng đủ ổn định để không bị rơi ra trong khi nấu.
Bước 2
Sau khi đổ rượu vang đỏ khô vào một cái chảo có kích thước phù hợp, thêm các nguyên liệu sau: đậu vani, đinh hương, đường cát và hai thanh quế. Trộn tất cả mọi thứ và đặt trên bếp cho đến khi nó sôi.
Bước 3
Ngay khi rượu sôi, cẩn thận đặt trái cây đã chuẩn bị xuống đáy đĩa. Đậy vung trong 45 phút. Chất lỏng nên hơi sôi trong suốt thời gian nấu. Cũng đừng quên thỉnh thoảng nhìn vào mức chất lỏng - nó phải bao phủ hoàn toàn quả lê. Thêm rượu khi cần thiết.
Bước 4
Sau 45 phút, lấy lê luộc trong rượu vang đỏ ra và chuyển chúng vào đĩa đã chuẩn bị. Làm nguội rượu, loại bỏ tất cả các gia vị khỏi rượu.
Bước 5
Rắc lê đã luộc chín với đường bột, sau đó dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại cẩn thận. Trong hình thức này, gửi vào tủ lạnh trong một thời gian.
Bước 6
Sau khi lấy món tráng miệng đã ướp lạnh từ tủ lạnh ra, hãy dùng với kem chua. Lê trong rượu vang đỏ đã sẵn sàng!
