Đức tin vào Đức Chúa Trời giả định việc tuân theo các quy tắc nhất định được chấp nhận trong nhà thờ. Mùa chay chỉ là một trong những quy tắc đó. Nhưng không phải ai cũng có thông tin về cách xây dựng chính xác thành phần và định mức dinh dưỡng trong giai đoạn này. Ngoài ra, có một định kiến trong người dân về sự đơn điệu của các món ăn nạc và thiếu bất kỳ hương vị nào trong đó. Nhưng anh ấy đã nhầm.
Nếu bạn quyết định ăn chay, thì bạn không nên quên rằng tuần đầu tiên của Mùa Chay, cũng như tuần cuối cùng, là tuần nghiêm ngặt nhất. Vào những ngày này, chỉ bánh mì và nước được phép ăn. Chỉ được phép thêm một số ít rau và trái cây (tươi) vào chế độ ăn. Cũng cần lưu ý rằng trong giai đoạn này bạn không được ăn bất kỳ loại dầu thực vật nào.
Nếu bạn quyết định nhịn ăn lần đầu tiên, thì các quy tắc trên sẽ quá khắc nghiệt đối với bạn. Trong trường hợp này, bạn nên chuẩn bị thực phẩm chính xác những món ăn trên cơ sở nạc được cho phép.
Có những hạn chế nghiêm ngặt vào thứ sáu và thứ bảy trước Lễ Phục sinh. Những ngày này họ đói và nhớ đến sự đau khổ của Chúa Kitô.
Vào những ngày nhịn ăn khác, bất kỳ thức ăn thực vật nào cũng được tiêu thụ. Điều đáng chú ý là thành phẩm mua về có thể chứa một tỷ lệ mỡ động vật nhất định. Ví dụ. Thoạt nhìn ngon miệng, bánh xèo với nấm hay bánh bao với khoai tây, theo ý kiến của bạn, là một món ăn nhiều nạc, có thể chứa một lượng sữa hoặc bột trứng nhất định.
Điều đáng chú ý là tại nhiều siêu thị trong Mùa Chay, bạn có thể mua các sản phẩm nạc đặc biệt, chẳng hạn. mayonnaise làm từ nguyên liệu nạc.
Trong suốt Mùa Chay, bạn nên từ bỏ hoàn toàn các món ăn từ thịt và nói chung là không sử dụng bất kỳ loại thịt nào. Nếu bạn yêu thích cốt lết, thì bạn có thể làm chúng từ rau và ngũ cốc và chúng sẽ không thua kém thịt. Nó được phép ăn cá vào Chúa Nhật Lễ Lá và Lễ Truyền Tin. Ngoài ra, trong giai đoạn này, bạn không thể tiêu thụ rượu, bất kỳ sản phẩm sữa, trứng.
Đối với những người hâm mộ đồ ngọt, được phép tiêu thụ sô cô la đen không sữa trong thời gian nhịn ăn (không chứa sữa), cũng như đường, mật ong, mứt cam, các loại quả mọng đông lạnh và trái cây khô.
Nếu bạn cảm thấy đói trong giai đoạn này, thì bạn có thể ăn các món ăn nóng với thành phần chứa protein thực vật. Đầu tiên phải kể đến đậu lăng, đậu cô ve và đậu Hà Lan. Món súp làm từ chúng sẽ rất bổ dưỡng và nhiều calo.
Hãy nhớ rằng tất cả các bữa ăn trong Mùa Chay nên được chuẩn bị mà không thêm bất kỳ chất béo động vật nào. Thay vào đó, chúng có thể được hầm hoặc luộc.
Cháo chỉ được nấu trong nước và hương vị của chúng được cải thiện bằng cách thêm nhiều loại rau khác nhau.
Và đừng quên rằng Mùa Chay Lớn không chỉ đòi hỏi sự thanh tẩy về thể chất, mà còn về tâm linh. Bạn sẽ phải đối mặt với nhiều trở ngại, nhưng chúng tôi tin rằng bạn sẽ vinh dự đương đầu với mọi thử thách trong giai đoạn này và sẽ không khuất phục trước những cám dỗ.
