Bán thành phẩm đã vững chắc bước vào cuộc sống của con người hiện đại - chúng thực tế một cách đau đớn. Có lẽ phổ biến nhất là bánh bao và cốt lết đông lạnh. Tuy nhiên, nếu mọi thứ rõ ràng với thứ trước - bạn chỉ cần cho chúng vào nước sôi và đun sôi, thì việc chuẩn bị đúng cách thứ sau sẽ đặt ra câu hỏi từ nhiều người.
Hướng dẫn
Không quan trọng nếu bạn định chiên bán thành phẩm từ cửa hàng cho bữa tối hay bạn đã tự tay làm cốt lết tại nhà và đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Bây giờ nhiệm vụ của bạn là biến miếng thịt băm đông lạnh thành một miếng cốt lết hồng hào ngon miệng. Nhiều người lần đầu tiên quyết định nấu cốt lết đông lạnh đều quan tâm đến câu hỏi: có cần phải rã đông bán thành phẩm này trước khi đưa vào chảo không? Có thể rã đông trước khi chiên hoặc trong khi nấu, cả hai đều được.
Rã đông phần cốt lết trong lò vi sóng, sau đó cho vào chảo dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi chín mềm. Đây là một lựa chọn khá nhanh chóng. Đúng vậy, sau khi rã đông, bề ngoài của thịt cắt nhỏ có thể bị ảnh hưởng, hơn nữa, không có gì đảm bảo rằng chúng chỉ đơn giản là sẽ không bị vỡ vụn. Một cách phổ biến hơn là chiên những viên chả đông lạnh trong dầu sôi cho đến khi có màu vàng nâu. Doanh số. Sau đó, giảm nhiệt, đậy nắp chảo và để mồ hôi một chút.
Nhân tiện, lò vi sóng không chỉ có thể được sử dụng để rã đông cốt lết. Sau khi rã đông, nướng chả khoảng 20 phút. Một món ăn kiêng hơn sẽ xuất hiện trong lò nướng của bạn. Đầu tiên, bạn chiên cả hai mặt cốt lết trên chảo, sau đó đặt lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.
Sau khi chiên trên chảo, bạn có thể đem chả đi nướng bằng lò hơi đôi - quá trình này cũng sẽ mất khoảng 20-30 phút. Việc hấp một món ăn mà không cần lấy ra khỏi chảo thậm chí còn dễ dàng hơn. Để thực hiện, bạn chỉ cần cho một chút nước, hành tây, gia vị vào chảo xào với cốt lết và đun ở lửa nhỏ. Những miếng thịt cắt nhỏ như vậy trở nên mềm, thoáng và chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn. Thêm một vài thìa kem chua khi hầm và món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
