Cá thu là một loại cá thương phẩm rất có giá trị. Cô ấy có một miếng phi lê đủ chất béo, nó chứa vitamin B12. Các món ăn khác nhau được chế biến từ cá thu, vì cá không có xương nhỏ, và hương vị của nó rất tinh tế. Tai thu được từ cá thu có mùi thơm, màu xanh tươi tăng thêm độ sáng.
Nó là cần thiết
- - 1 con cá thu;
- - 2 củ khoai tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả chanh;
- - một nhúm hạt tiêu đen xay;
- - lá nguyệt quế, muối;
- - Rau thơm: hành lá, thì là, ngò tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá thu tươi lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng lớn. Chuyển các miếng cá vào nồi, ngập nước. Chỉ cần một cái chảo hai lít là đủ.
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cắt một củ cà rốt thành 4 miếng và cho vào nồi cùng với hành tây. Thêm một số loại rau thơm cắt nhỏ.
Bước 3
Đun sôi. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông nhỏ, đổ vào nồi. Cắt nhuyễn cà rốt thứ hai thành các dải, cũng cho vào súp. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
Nấu rau cho đến khi mềm. Sau đó, cho một ít lá nguyệt quế, hạt tiêu vào, tắt bếp và đậy nắp chảo lại - để phổ tai ngấm gia vị.
Bước 5
Đổ súp cá thu đã chuẩn bị vào tô súp, cho một lát chanh tươi vào mỗi tô, rắc thêm rau răm xắt nhỏ, đặc biệt không nên bỏ thêm hành lá - rất lý tưởng cho món súp cá.
