Bánh gừng xuất hiện ở Nga cách đây rất lâu. Họ luôn được mọi người yêu mến. Đây là món ngon mà tôi đề nghị bạn nấu tại nhà! Tôi đảm bảo với bạn rằng chúng không thua kém gì hàng đã mua về hương vị.
Nó là cần thiết
- - kefir - 500 ml;
- - đường - 500 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- - tinh chất bạc hà - 1 thìa cà phê;
- - soda - 1 thìa cà phê;
- - bột mì - 500-600 g;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái bát riêng và cho các nguyên liệu như kefir và 400 gram đường cát vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Nhân tiện, nếu bạn không có kefir, bạn có thể thay thế bằng kem chua. Thêm trứng và một lòng đỏ trứng vào khối lượng thu được. Thêm tinh chất bạc hà và dầu thực vật vào đó.
Bước 2
Trộn soda với bột mì và thêm vào khối đường-kefir. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Như vậy, bạn sẽ có được một loại bột mềm cho món bánh gừng sau này. Đặt nó sang một bên một thời gian.
Bước 3
Đặt khối bột đã hoàn thành lên bề mặt làm việc và cán mỏng để tạo thành một lớp, độ dày của lớp bột này là 2 cm. Lấy máy cắt bánh quy và cắt tất cả các loại hình dạng với chúng.
Bước 4
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200-220 độ. Không bôi dầu mỡ vào tấm nướng mà chỉ cần rắc bột mì lên và đặt các bức tượng nhỏ bằng bột khác nhau lên đó. Để bánh quy gừng nướng cho đến khi bánh chín trong khoảng một phần tư giờ. Cách tốt nhất để điều hướng là lò nướng của bạn.
Bước 5
Trộn lòng trắng trứng với 4 thìa đường cát. Khuấy đều hỗn hợp. Kết thúc quy trình này khi bọt bắt đầu hình thành.
Bước 6
Lấy một cái chảo nhỏ, lỏng và đổ 100 ml nước vào. Đặt lên bếp và thêm phần đường còn lại. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ trong 13 phút. Thêm đường và khối lượng trứng vào xi-rô thu được. Trộn kỹ. Lớp phủ bánh gừng đã sẵn sàng.
Bước 7
Che các món nướng đã hoàn thành bằng lớp men, tốt nhất là dùng chao và lắc. Như vậy, món ngon sẽ được phủ đều. Bánh quy gừng đã sẵn sàng!
