Trà Pu-erh được coi là một trong những loại thức uống truyền thống tinh tế nhất của Trung Quốc. Loại trà này nhanh chóng được người Nga ưa chuộng, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn đúng loại trà Puerh. Có một số hướng dẫn đơn giản, nhờ đó bạn có thể có được Pu-erh thực sự.
Mẹo 1
Trước khi mua trà, hãy nhớ chú ý đến bao bì và điều kiện bảo quản. Thức ăn ngon luôn được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa thức ăn có mùi nặng. Nếu không, trà sẽ hấp thụ hương liệu lạ, làm hỏng hương vị.
Lựa chọn lý tưởng là Pu-erh trong một gói giấy dày đặc. Điều này cho thấy sự tuân thủ các quy tắc lưu trữ. Pu-erh trong than bánh không được phân biệt bởi chất lượng nguyên liệu tốt và theo quy luật, được làm từ những gì còn sót lại sau quá trình sản xuất các giống ưu tú. Tên của công ty phải được viết trên bao bì. Các nhà máy chè nổi tiếng nhất của Trung Quốc là Xiaguan, Menghai và Shuangjiang Mengku.
Mẹo 2
Yêu cầu người bán ngửi trà. Đây là một thủ tục hoàn toàn bình thường ở bất kỳ cửa hàng trà đặc sản nào ở Trung Quốc. Hương thơm của True Puer được tạo nên từ sự kết hợp của hương gỗ, quả hạch và sô cô la. Nếu bạn ngửi thấy mùi tanh hoặc mùi đất, thì không nên mua sản phẩm như vậy. Rất có thể, trà đã được bảo quản sai cách hoặc được làm từ nguyên liệu kém chất lượng.
Mẹo 3
Vẻ ngoài của trà có thể nói lên rất nhiều điều. Màu hơi đỏ có thể là dấu hiệu cho thấy Puer đã hơn 5 tuổi. Chè non luôn có màu xanh lục. Các đốm trắng nhỏ trên bánh Puerh là một dấu hiệu chắc chắn rằng trà đã bị hư hỏng.
Các lá chè phải khô và chặt vào nhau. Và ở dạng viên, độ đặc sệt và bề mặt đồng đều được đánh giá cao.
