Đậu xanh là một loại rau thuộc họ đậu. Các tên khác của nó là: "Pháp", "xanh", "măng tây", "đường". Đậu xanh được khuyến khích cho chế độ ăn uống dinh dưỡng.
Đậu xanh rất hữu ích cho cơ thể: chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó chứa vitamin B, E, C, axit folic, canxi, kali, kẽm và các chất hữu ích khác.
Do thành phần độc đáo của nó, đậu xanh là một phương tiện tốt để ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Sản phẩm chứa nhiều sắt nên rất tốt cho hệ tuần hoàn.
Đậu xanh có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn. Việc sử dụng nó có ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của hệ tiết niệu và hệ thần kinh.
Đậu xanh là thực phẩm bắt buộc đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Nó chứa một chất độc nhất - arginine. Trong hoạt động của nó, nó tương tự như insulin, vì vậy việc sử dụng đậu sẽ giúp giảm lượng đường trong máu.
Do chứa nhiều chất xơ, đậu xanh cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Sản phẩm rất hữu ích cho các bệnh ngoài da, thấp khớp, bệnh tubeculosis. Việc sử dụng nó thường xuyên có tác động tích cực đến tình trạng của da, móng tay và tóc.
Nên bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn kiêng để giảm cân: hàm lượng calo trong 100 g sản phẩm chỉ từ 25-30 calo. Sản phẩm tăng tốc độ trao đổi chất, bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate.
Đậu xanh cũng rất hữu ích cho vùng kín (nữ và nam). Việc bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống giúp bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt và kinh nguyệt trở nên ít đau hơn. Ăn đậu xanh có tác dụng phòng ngừa tốt u tuyến tiền liệt ở nam giới và là một trong những cách giúp tăng hiệu lực.
Không nên cho đậu xanh vào khẩu phần ăn đối với các bệnh sau: viêm dạ dày, loét bao tử, viêm đại tràng, viêm thận, tăng tiết axit dịch vị, viêm túi mật, bệnh gút.
