Chokeberry, hoặc chokeberry, là một loại cây ngắn với tán lá màu xanh đậm, từng chỉ dùng để trang trí cho khu vườn. Có lẽ điều này sẽ tiếp tục cho đến ngày nay nếu nhà lai tạo và nhà di truyền học I. V. Michurin.
Blackberry, như đôi khi được mọi người gọi, không đơn giản như nó tưởng tượng. Quả của nó cung cấp rất nhiều vitamin nhóm B, P, C, E và K, cũng như các chất hữu ích khác, trong khi tất cả sự giàu có này được bảo quản trong quá trình xử lý nhiệt. Đó là, mứt hoặc bánh chokeberry cũng hữu ích như quả mọng tươi.
Nước ép từ quả mắc mật tươi thực tế không thể thiếu đối với những người bị cao huyết áp, các bệnh tim mạch, viêm dạ dày và dịch vị có nồng độ axit thấp. Do các chất flavonoid có trong nó, các mạch máu trở nên đàn hồi hơn, đây là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng xơ vữa động mạch.
Blackberry chứa lượng i-ốt nhiều gấp 4 lần so với quả lý gai, vốn nổi tiếng với hàm lượng cao chất quý giá này. Điều này rất quan trọng đối với việc phòng chống các bệnh về hệ thống nội tiết và tăng cường hệ thống miễn dịch. Rau ngót còn được dùng làm thuốc lợi tiểu, cầm máu, lợi mật, tạo máu.
Quả Aronia cũng sẽ hỗ trợ tốt trong việc điều trị các bệnh thông thường ở trẻ em như bệnh sởi hay bệnh ban đỏ. Các pectin có trong nhựa cây sẽ trung hòa và loại bỏ nhiều vi sinh vật gây bệnh và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Các chế phẩm có chứa chokeberry được sử dụng thành công trong việc phục hồi chức năng sau khi bị nhiễm xạ.
Vào trái vụ và vào mùa đông, bạn có thể sử dụng quả mọng khô hoặc đông lạnh - với cách chế biến thích hợp, chúng sẽ không bị mất đi các đặc tính có lợi trong thời gian dài. Tốt hơn là thu hoạch quả vào cuối mùa thu. Mặc dù chúng chín vào tháng 8 nhưng chúng cần thời gian để tích lũy tối đa các chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng. Việc cấp đông phải nhanh chóng, ở nhiệt độ -15 ° C trở xuống, sau đó cần đảm bảo rằng trái cây không bị rã đông. Kho khô được bảo quản ở nơi tối, trong hộp gỗ hoặc thủy tinh đậy kín. Nó có thể được sử dụng trong hai năm.
Không nên lạm dụng chokeberry đối với bệnh loét dạ dày tá tràng, hạ huyết áp, táo bón và viêm tắc tĩnh mạch.
