Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn nhiều cần tây hơn, vì sản phẩm này có hàm lượng calo tiêu cực. Cơ thể dành nhiều năng lượng cho quá trình tiêu hóa cần tây hơn là hấp thụ từ nó. Súp cần tây là trung tâm của nhiều chế độ ăn kiêng.
Nó là cần thiết
-
- 400 g cọng cần tây
- 6 củ hành tây vừa
- bắp cải trắng dĩa nhỏ
- 3 quả cà chua tươi
- 2 quả ớt chuông
- 2 củ cà rốt
- 1 bó rau xanh
- Tiêu đen
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cần tây rửa sạch, gọt bỏ đầu và lá khô, thái nhỏ. Rễ cũng có thể được sử dụng, nhưng thân cây được ưa thích hơn.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh hoặc hình khối. Đôi khi các công thức nấu ăn khuyên bạn nên chiên nhẹ hành trong dầu ô liu. Điều này không nên được thực hiện - toàn bộ điểm của chế độ ăn kiêng bị mất. Với dầu, cơ thể nhận được chất béo và năng lượng bổ sung, hàm lượng calo tiêu cực của cần tây không hoạt động.
Bước 3
Cắt bắp cải thành các dải.
Bước 4
Rửa sạch cà chua và trụng qua nước sôi để dễ dàng bóc vỏ. Dọn dẹp. Cắt thành 4 miếng. Cà chua hồng thích hợp hơn với món súp này.
Bước 5
Bỏ lõi ớt chuông. Cắt vỏ quả thành khối vuông nhỏ. Tiêu xanh được sử dụng theo cách truyền thống. Nhưng bạn có thể lấy cả màu cam và màu đỏ. Ớt ngọt màu cam có chứa các chất giúp cải thiện sự trao đổi chất của võng mạc.
Bước 6
Gọt vỏ, thái hạt lựu hoặc bào sợi cà rốt.
Bước 7
Cho tất cả các loại rau vào nồi. Đổ đầy ba lít nước. Đặt trên lửa lớn. Đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa và đun trong 20 phút cho đến khi rau chín mềm.
Bước 8
Cho các thứ trong nồi vào máy xay và xay nhỏ cho đến khi nhuyễn. Thêm một chút muối (càng ít càng tốt) và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Để lửa nhỏ lại.
Bước 9
Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào súp. Nấu thêm 10 phút nữa là súp đã sẵn sàng. Chế độ ăn kiêng Celery Soup được thiết kế trong 7 ngày. Trong tuần này, bạn có thể ăn không giới hạn súp, bất kỳ loại rau nào (trừ khoai tây) và bất kỳ loại trái cây nào (trừ chuối và nho). Bạn có thể uống nước không có ga với số lượng không giới hạn.
