Vào mùa hè, các món ăn thường được chế biến từ bắp cải tươi. Nó cung cấp vitamin cho cơ thể và giúp duy trì vòng eo. Chiên, luộc, hầm, tươi trong salad, chế biến - bắp cải rất hữu ích dưới mọi hình thức.
Nó là cần thiết
- Bắp cải cuộn khoai tây và phô mai:
- - khoai tây 5 miếng;
- - 1 củ hành tây;
- - dầu thực vật 3 muỗng canh;
- - bắp cải non 1 dĩa;
- - kem chua 50 ml;
- - phô mai cứng 100 g;
- - tiêu. Muối.
- Bắp cải với nước chanh:
- - bắp cải 1 dĩa;
- - nước luộc rau 50 ml;
- - bơ 50 g;
- - chanh 1 quả;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món bắp cải nhồi, bạn hãy rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và nấu cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Làm nóng chảo và đun chảy bơ, cho hành tây băm nhỏ vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó cho hành tây vào khoai tây nghiền, thêm một chút muối và trộn thật đều.
Bước 2
Chia bắp cải thành từng tấm, rửa thật sạch và để khô. Gói nhân khoai tây vào từng lá bắp cải và xếp vào đĩa nướng. Bào pho mát trên một máy xay thô. Thêm kem chua, pho mát bào vào cuộn bắp cải, muối và tiêu đen. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C, cho các cuộn bắp cải vào nướng cho đến khi chín mềm. Bạn có thể thêm một ít nước nếu cần. Khi phục vụ, trang trí với các loại rau thơm, bạn có thể phục vụ salad rau tươi như một món ăn kèm.
Bước 3
Bắp cải với nước chanh
Bắp cải rửa sạch, cắt làm 4 phần. Cho vào nồi, đổ nước dùng vào. Đun chảy bơ trong chảo và vắt nước cốt chanh vào. Đổ bắp cải với hỗn hợp dầu và chanh, thêm một chút muối và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút. Đặt bắp cải ra đĩa và trang trí với vỏ chanh.
