Khi bạn đang đợi khách uống trà và bạn hoàn toàn không có thời gian để chuẩn bị một món ăn ngon, thì một cách tuyệt vời để thoát khỏi tình huống này là nướng bánh manna mềm ngon. Bạn thậm chí có thể bắt đầu làm món bánh này khi khách đã đông đủ trước cửa nhà, vì sẽ không mất nhiều thời gian. Và bữa tiệc sẽ trở nên ngon lành, hấp dẫn và khách chắc chắn sẽ rất thích thú với món bánh ngọt của bạn.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- 250-300g kefir;
- 150-200g bột báng;
- 3 quả trứng;
- 100g đường;
- 1 nhúm muối;
- 1 túi đường vani;
- 1 gói bột nở;
- 40g bơ;
- 250g kem chua hoặc mứt vừa ăn.
- Đối với công thức thứ hai:
- Kefir thứ 1;
- 120g đường;
- 1orange;
- 2 quả trứng;
- 120g bơ đun chảy;
- Bột báng thứ 1;
- 1 gói bột nở;
- 1 túi vanilin;
- 200g trái cây kẹo;
- siro chanh hoặc đường bột để rắc.
- .
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức 1. "Mannik thông thường". Đổ kefir vào một cái bát sâu. Khuấy liên tục, thêm bột báng trong một dòng loãng và khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn. Dùng khăn giấy đậy lại và để trong vòng 30 - 40 phút cho bột báng nở ra. Có thể dùng màng bám chặt bát và để trong tủ lạnh cho đến ngày hôm sau.
Bước 2
Đập trứng ra bát riêng, thêm đường, muối và đánh cho đến khi mịn. Thêm vani đường, bột nở và trộn đều một lần nữa.
Bước 3
Thêm trứng đã đánh tan vào bột báng kefir. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để không có vón cục và khối lượng trở nên đồng nhất. Ngoài ra, bạn có thể thêm nho khô, vỏ bào và nước chanh vào bột.
Bước 4
Lót giấy nướng vào đĩa và phết dầu mỡ lên. Dàn đều bột lên toàn khuôn.
Bước 5
Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 40-50 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ hoặc tăm, đồng thời để ý xem bánh chín vàng như thế nào.
Bước 6
Cắt manna thành từng miếng, bày ra đĩa. Rắc đường bột lên trên. Ăn kèm với kem chua hoặc mứt. Chiếc bánh ngon, mềm và hương vị tuyệt hảo sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được.
Bước 7
Công thức 2. "Mannik màu cam với kẹo trái cây". Đánh trứng với đường cho đến khi thu được bọt trắng đồng nhất.
Bước 8
Trộn kefir, bơ và nước cam mới vắt với bột báng để tạo thành một khối không vón cục. Điều này có thể được thực hiện, ví dụ, với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Khi vắt nước cam, bạn không nên vứt vỏ đi.
Bước 9
Cho trứng đã đánh tan, đường vani, bột nở, kẹo trái cây cắt miếng nhỏ vào. Chà xát vỏ trái cây và thêm vào bột. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 10
Cho hỗn hợp vào đĩa nướng đã phết mỡ. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 11
Khi bánh đã sẵn sàng, rưới siro chanh hoặc rắc đường bột lên trên. Cắt thành nhiều phần trước khi phục vụ. Mannik hóa ra rất ngon và mềm đến mức tan chảy trong miệng bạn. Thưởng thức trà của bạn!
