Ngô là một sản phẩm lành mạnh chứa tới 70% carbohydrate, protein, chất béo và vitamin nhóm A, B, C và PP. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người: muối kali, canxi và phốt pho, chỉ có 26 nguyên tố trong bảng tuần hoàn. Hạt ngô có màu càng sáng thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Loại ngũ cốc này không bị mất đi các đặc tính hữu ích ngay cả khi đóng hộp và nấu chín, nhưng bạn chỉ cần nấu ngô một cách chính xác.
Nó là cần thiết
-
- Bắp non - 5-6 tai,
- Bơ - 20 gram,
- Muối
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắp ngô bỏ lá và các tua dài. Cắt bỏ những thân và ngọn chưa phát triển hạt. Cho tai vào một chiếc chảo rộng đáy, đổ một ít nước vừa ngập tai.
Bước 2
Chọn vài - 6 - 8 chiếc lá cho vào nồi đun lên trên, khi nấu sẽ ướt và trọng lượng không cho nổi lõi ngô, nhẹ hơn nước rất nhiều.
Bước 3
Đặt nồi lên trên lửa nhỏ và giảm lửa nhỏ khi ngô sôi. Tùy theo giống và mức độ chín, ngô được luộc từ 40 phút đến 1,5 giờ.
Bước 4
Khi ngô chín, đặt lõi ngô ra đĩa, nêm muối và tiêu nhẹ, rưới bơ đã đun chảy lên và dùng. Ăn nóng.
