Cũng giống như một bữa tối đáng nhớ trong một nhà hàng sang trọng, vẻ ngoài của món cocktail yêu thích của bạn sẽ không hoàn chỉnh nếu không được trang trí hoàn thiện.
Đồ trang trí có đủ hình dạng và kích cỡ, và thường không chỉ được dùng để trưng bày mà còn để nâng cao hương vị của đồ uống. Chúng có thể được đặt trên bề mặt của ly cocktail, đặt trong đó, hoặc treo lên vành ly một cách trang nhã.
Đó là những lọn tóc (thường là từ trái cây họ cam quýt), trái cây nhiệt đới tươi (đừng quên ô cocktail), ô liu cổ điển (phục vụ trên mép ly). Ngày càng có nhiều loại rau muối thường được sử dụng như một "điểm nhấn" - ví dụ, trong việc chuẩn bị "Bloody Mary".
Thử nghiệm khi khẩu vị của bạn ra lệnh bằng cách trộn và kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Tuy nhiên, có một số quy tắc cơ bản cần tuân theo khi chọn trang sức:
• Trái cây có múi thường được sử dụng trong các món lắc không chứa sữa hoặc kem.
• Anh đào cocktail, được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại cocktail từ Manhattan đến Pina Colada, không được khuyến khích dùng chung với đồ uống cổ điển như martini.
• Cocktail vodka có xu hướng kết hợp tốt với chanh và chanh.
• Hỗn hợp rượu tequila và chanh, cũng như rượu rum và bạc hà kết hợp tốt với nhau.
• Thanh quế, hạt cà phê và sô cô la rất thích hợp cho món cocktail tráng miệng.
• Rau rất tốt cho thức uống nước ép cà chua.
Nói chung, khi chọn một phương pháp trang trí, tốt nhất là nên xem xét chủ đề tổng thể của đồ uống của bạn, dựa trên thành phần chính. Ví dụ, một lát lê là hoàn hảo với một ly martini lê châu Á. Hạt cà phê là thức uống đi kèm hoàn hảo cho rượu mùi Ailen và các loại cocktail làm từ cà phê.
Ngoài các nguyên liệu phù hợp, việc chọn đúng dụng cụ cũng rất quan trọng. Hầu hết các đồ trang trí đều có thể được làm bằng dao gọt hoa quả, nhưng cũng rất hữu ích nếu bạn có sẵn một con dao trang trí và dụng cụ vắt nước. Máy vắt rất hữu ích để nghiền lớp phủ tráng miệng như sô cô la và nhục đậu khấu. Dao lớn hơn rất hữu ích để cắt trái cây tươi và rau quả.
Dao trang trí có lưỡi chữ “v” có thể biến hóa vỏ chanh, chanh và cam thành những lọn tóc nghệ thuật. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó! Khi sử dụng dao trang trí, điều quan trọng là chỉ cẩn thận bóc lớp trên cùng của vỏ mà không để lại lớp trắng bên trong. Phần quăn có xu hướng trôi nổi trong ly cocktail, vì vậy phần chưa cắt của lớp trắng có thể tạo thêm vị đắng cho thức uống mà không thể bù đắp được bằng độ bóng sáng cao của lớp trên cùng của vỏ.
Trang trí có thể là tự phát, nhưng đồ trang trí tốt nhất nên được chuẩn bị trước, ngay cả trước khi bạn bắt đầu pha chế đồ uống. Bằng cách này, bạn có thể tập trung vào hình thức và phong cách mà không cần lo lắng về việc đá tan chảy trước khi hoàn thành việc pha chế cocktail của mình. Đồ trang trí được thêm vào ngay sau khi pha cocktail trong bình lắc, máy xay sinh tố hoặc cho trực tiếp vào ly.
Và tất nhiên, đừng ngại thử nghiệm! Bạn nghĩ rằng anh đào cocktail là quá nhiều? Thay vào đó, hãy thử thêm quả anh đào khô tự làm vào Manhattan của bạn. Cần tây và ô liu không ngon đúng không? Trang trí Bloody Mary tiếp theo của bạn với măng tây ngâm, đậu xanh và một quả trứng.
